Linguca es una salchicha de cerdo portuguesa muy condimentada y se encuentra típicamente en los mercados tradicionales portugueses. Por lo general, se elabora con una mezcla de carne de cerdo y especias como vinagre, sal, pimentón y ajo. La salchicha se rellena en una tripa natural y luego se fuma. Los sustitutos más cercanos: chorizo español, salchicha italiana caliente, salchicha de ajo o pepperoni. Linguica hace un gran sándwich asando la salchicha y sirviéndola en un rollo crujiente. También puede cortar los enlaces y agregarlos a huevos revueltos o sopas de sabor.
¿Cuáles son algunos buenos sustitutos de la salchicha linguica para una receta?
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