Odio los huevos frescos, pero amo el huevo esponjoso en una taza de fideos de cuando era un niño. ¿Dónde puedo encontrar ese tipo de huevos en polvo?

Son huevos revueltos liofilizados. Están disponibles en Amazon y en Walmart, y en lugares que venden alimentos secos a los excursionistas (como REI).