Use una suiza de buena calidad. ¡Amamos a Gruyere y pasamos media libra todas las semanas! Pero es más nítido y tiene menos sabor a “nuez”. Emmental es más suave, más suave en sabor.
Si solo tienes Gruyere, usaría aproximadamente 1/4 a 1/3 medida de Jarlsberg para medir la cantidad total, para estar más cerca del sabor de Emmental.
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Gruyère.
No es realmente tan cerca, pero es lo más cercano que hay.
No gruyere? No te molestes con la receta!
Gruyere funciona bien, es un poco más sabroso, así que use un poco menos.
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