Cómo cocinar huevos con facilidad en un horno

No creo que puedas cocinarlos fácilmente en el horno. Puedes hacer huevos fruncidos.

Aquí hay un par de recetas.

Este es muy simple, simplemente se hace con un poco de mantequilla.

Receta de huevos al horno – Aprenda a cocinar la serie

Puedes agregar hierbas y hacerlas lujosas.

Huevos fritos – Oeufs sur le plat – Oeufs miroir

Lo único que harán los huevos cocidos es que la porción blanca del huevo cubrirá un poco la yema y hará que parezca un huevo cocinado con facilidad, pero tenga en cuenta que toda la textura será un poco diferente.

Tu no Usted cocina los huevos en exceso en una sartén. Eso es lo que significa el “sobre” en el término fácil. Rompe un huevo en una sartén caliente con algún tipo de lubricación como mantequilla, aceite, grasa de tocino o spray antiadherente. Cocine hasta que se fije la parte inferior del blanco y, con una espátula, voltee el huevo “sobre” para que el lado de la yema se cocine. Si eres súper elegante, puedes voltear el huevo con solo mover la sartén. He cocinado en restaurantes y sé cómo hacer esto y todavía uso un volteador de panqueques en casa. “Fácil” significa que dejas la yema un poco líquida y no la rompes si puedes evitarlo. Si quisieras probar esto en un horno con una olla a prueba de horno, supongo que podrías, pero es más probable que te quemes y rompas la yema de huevo. Puede intentar terminar la yema de huevo debajo del asador para obtener un efecto similar, pero es mucho más simple en una sartén sobre la estufa.

Prefiero mis huevos “bañados”. En lugar de dar la vuelta al huevo y arriesgar una yema rota, simplemente le echo un poco de agua en la sartén y la cubro para que la yema de huevo rocíe o humedezca en la humedad y se vuelva rosa.

Si desea cocinar los huevos en el horno, utilizando una bandeja a prueba de horno o un plato Pyrex, caliente en un horno de grado 325 F (163 C), ponga un poco de mantequilla o aceite para que chisporrotee. Grieta en hasta cuatro huevos. Cubre y hornea hasta que esté hecho con la consistencia que más te guste. Puedes cocinar hasta que el fondo se acabe de establecer y la yema tenga un color rosa pálido o hasta que tenga un color amarillo sólido. Vigílalos. Saca tus huevos y cómelos de cualquier manera que te haga feliz. Ellos son tu comida así que hazlos como quieras.

Tuvimos el desayuno más increíble esta mañana. Mi marido hizo hash en una sartén de hierro fundido con patatas sobrantes y algunas Bratwurst que teníamos en la nevera. Creo que también arrojó una chuleta de cerdo en cubos de la cena del jueves pasado. Cuando las patatas, las salchichas, las cebollas, el ajo y los pimientos rojos se cocinaron, hizo tres depresiones en el hash con la parte posterior de una cuchara para servir. En cada depresión que se rompió y el huevo cubrió la sartén durante unos seis o siete minutos. Cada huevo fue cocido en el hash. Usando una espátula (o un volteador de panqueques) sacamos una porción de hash con un huevo escalfado en el medio. La yema de huevo se convierte en una salsa para el hash. ¡Estaba delicioso! Hacemos esto todo el tiempo con el bistec sobrante, las chuletas y luego lo cocinamos con tocino o salchicha. También me gustan los champiñones. Cocinaremos papas y carne extra así que nos quedará para hacer hash.