¿Cuál es una buena receta para satay chow mein?

He comido a Satay desde que tenía 20 años. Eso hace más de 50 años. Tengo parientes que son indonesios estadounidenses de 1ª generación. Nos presentaron a mí y a mi familia a Satay. Las variedades han incluido: cerdo, pollo e hígados de pollo. Todos son deliciosos Satay es carne marinada cortada 1/2 “(sobre) de ancho, 6” de largo y aproximadamente un 1/2 ‘de grueso acordeón en una brocheta. Está a la parrilla sobre carbón. Se sirve en los pinchos de madera que se cocina con un lado de salsa de maní. Chow Mein es un intento estadounidense de cocinar chino. Es como un guiso y se sirve sobre o con arroz blanco. No sé cómo los combinarías.