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Si bien puedes comer brotes de papa, es mejor que los elimines. Los brotes de patata contienen glicoalcaloides que son tóxicos por naturaleza. Sería bueno arrancar estos crecimientos. Siempre que la papa no esté verde o arrugada, debería ser bueno comerla. Además, ¿en serio quién querría comer eso? Parece un octupus (no es que haya nada de malo en eso, en realidad son buenos para comer. Un poco duro pero aún así, es como un pollo pero tienes 8 patas en lugar de 2).
Entonces, si usted es un agricultor / recolector de papas como yo, asegúrese de cultivar correctamente.
Precauciones para minimizar la formación de brotes de patata
Control de temperatura
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Las temperaturas más altas pueden estimular la formación de brotes de patata. En general, se sugiere que la temperatura para almacenar las papas es de 44F a 50F. El almacenamiento a baja temperatura ayuda a retrasar y prevenir los brotes de patata. Almacenar papas a baja temperatura ayuda a prevenir brotes.
Control de humedad
Asegúrese de que las papas no se almacenen en un lugar húmedo porque la humedad acelera el proceso de brotación. Por otro lado, las papas tampoco deberían deshidratarse.
Circulación aérea
Asegúrese de que haya suficiente circulación de aire cuando almacena papas
