Me encanta el sushi, pero no hay un restaurante japonés decente cerca de nuestra cabaña en Nueva York. Así que trataré de preparar los alimentos que me gusta ordenar en los restaurantes de la ciudad. Uno de mis favoritos es un rollo de atún o salmón crujiente picante. Hoy hice un intento. Tuve un poco de salmón de mi aventura de pesca de Alaska en el congelador, y usé arroz integral en lugar de arroz japonés (no arroz japonés en el supermercado aquí). Escogí cebolletas silvestres en el bosque fuera de la cabaña, y tenía algas marinas que había comprado en Queens hace mucho tiempo.
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