Siendo el orgulloso propietario de una olla a presión, me senté aquí en casa y me rasqué la cabeza por su pregunta durante un par de días. Utilicé mi olla a presión el día de San Patricio para cocinar mi carne en conserva. Tardamos 45 minutos y fue cocinado a la perfección. No hay otra pieza de equipo de cocina que podría haber logrado eso. Mi olla a presión no puede ser reemplazada. No tiene alternativas.
¿Qué se consideran algunas alternativas a una olla a presión?
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El objetivo de una olla a presión es cocinar rápidamente, lo que normalmente lleva mucho tiempo. Realmente no hay sustitutos si quieres que la comida esté lista rápidamente. Por el contrario, una olla de cocción lenta preparará el mismo tipo de comidas que una olla a presión, aunque la textura de la carne suele ser mejor en una olla a presión.
Un tagine. Google lo imagina. Tengo una olla a presión y un tagine y uso ambos. El tagine es un plato marroquí y es más como una olla de cocción lenta. Entonces, si tengo tiempo, lo pongo en el horno a baja temperatura (alrededor de 140 C) durante aproximadamente 3 horas. ¡Se cocina maravillosamente al caerse del hueso! El truco es que el líquido se condensa en el cono y gotea hacia abajo manteniendo todo húmedo y la arcilla proporciona un calor completo.
Una olla a presión no es una necesidad absoluta en la cocina. Todo lo que pueda cocinar en una olla a presión se puede cocinar en una estufa o en una olla o asadera convencional. Sin embargo, si quieres comer deprisa o te gustan los sabores más profundos que produce una olla a presión , en realidad no hay otra alternativa .
Hay mejores alternativas en una de las mejores ollas de cocción de arroz, una de las “ollas de cocción lenta” premium.
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