Cuando estoy en apuros, he usado un aderezo para ensalada: preferiblemente, uno cremoso, pero no necesariamente. También pongo huevos duros a través de un rallador en lugar de machacarlos con un tenedor, ya que son más homogéneos.
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Cualquier receta de huevos rellenos servirá. Solo sustituya un poco de vinagre y un poco de cerveza, vino o agua por la mostaza. Agregue un poco de azúcar o miel y un poco de cúrcuma si lo desea.
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