Receta para la receta de mi doble sabroso pastel de carne que sirve de cuatro a seis personas. 1 1/2 libras de carne picada, dos pequeños tomates frescos picados, la mitad de una cebolla pequeña picada, una tercera taza de pimiento picado, un huevo grande batido, una cuarta cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de condimento italiano , media taza de avena, dos dientes de ajo picado, dos guiones de salsa Worcestershire, una lata de salsa de tomate de ocho onzas. Para preparar, mezcle los primeros diez ingredientes en un tazón grande. Precaliente el horno a 375.mix a fondo y coloque el pan en un molde de 8 × 8, o 9 × 9, dependiendo de su grosor deseado del pastel de carne. Coloque en el horno y hornee durante 40 minutos. Retire del horno y drene. Vierta la lata de salsa de tomate en el pan y coloque de nuevo en el horno durante 20 minutos adicionales. Apaga el horno Déjalo reposar durante 10 minutos
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¿Quién pone leche en pastel de carne? ¡Yo no! Aprendí a hacer pastel de carne observando a mi madre, y ella nunca lo usó. Carne molida, un huevo por libra de carne, suficientes migas de pan (el tipo seco que viene en un recipiente de cartón) para obtener la consistencia correcta (lo siento, no hay medidas, así es como lo hizo). Cebollas picadas si te sientes ambicioso.
Pero aquí hay una receta de Food Network que no usa leche Good Eats Meatloaf
aquí hay otro pastel de carne de mamá
y otro Sweet-and-Spicy Meatloaves
Por lo general, la leche se usa para remojar trozos de pan, que se mezclan con la carne para mejorar la humedad y la textura del pan. Simplemente puede sustituir el caldo de verduras, pollo o carne por la leche en cualquier receta, empape el pan y luego agréguelo a la mezcla. También puede usar un poco de agua, pero eso no agregará ningún sabor, y el pastel de carne tiene que ver con el sabor.
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