Compre una baguette, una cebolla blanca grande, un bulbo de ajo y media libra de mantequilla. Sal kosher y pimienta fresca molida. Dejar de lado
Pele y corte la cebolla en anillos de 1/4 “. Caramelizar en una sartén lenta con 1/4 de barra de mantequilla. No sal al dorar la cebolla. Tomará entre 30 y 40 minutos preparar la cebolla adecuadamente
Dividir la barra de baguette longitudinalmente. Cortar en seis pulgadas de longitud, derretir una barra de la mantequilla. Picar 5 o 6 dientes de ajo y colocar en la mantequilla que apenas hierve a fuego lento. Déjalo cocinar por diez minutos. Cepille la baguette con la mantequilla de ajo y ase hasta que se dore. Asar la carne a su gusto. Tienda con papel de aluminio y deje reposar durante diez minutos.
Cortar la carne en un sesgo que se superpone sobre la baguette de ajo y cubrir con la cebolla caramelizada. Disfrutar
