Ingredientes
- 1 o 1.5 tazas de fideos rotos
- 500 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar – agregue más o menos para su dulzura preferida
- 2 cucharadas de manteca clarificada / mantequilla clarificada
- 4-5 vainas de cardamomo verde
- 3-4 dientes
- 7-8 almendras sin sal tostadas o fritas, picadas o
- 7-8 anacardos sin sal tostados o fritos, picados
- 2 cucharaditas de pasas o
- cualquier fruta seca de su elección
Instrucciones
- Calienta ghee en una sartén.
- Freír los dientes y el cardamomo hasta que suelten su aroma en el ghee.
- Ahora agregue los fideos y fría hasta que se doren.
- Vierta la leche y deje que hierva.
- Añadir el azúcar y mezclar bien.
- Baje la llama y deje que la leche cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que los fideos se cocinen y la leche espese un poco.
- Por último, agregue almendras picadas o cualquier fruta seca.
- Sirve caliente, tibia o fría.
- Si sirve frío, refrigere y luego sirva más tarde
