Dependiendo de dónde viva en el continente, la palabra ‘hacer’ puede ser muy fácil o muy difícil.
Si esto es lo que quiso decir con “hacer”, los mercados asiáticos como Marukai, Nijiya y Mitsuwa en el sur y el norte de California generalmente llevarán fideos saimin frescos. A veces los veo ofreciendo una versión congelada. Incluirá un paquete del que podrá hacer su base de sopa.
Agregue un poco de char siu (cerdo asado chino), cebollas verdes y kamaboko (pastel de pescado japonés), y tendrá algo así en menos de cinco minutos.
La parte “muy difícil” de mi respuesta es qué hacer si no puede simplemente conducir a su tienda local y comprarla.
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¿Está bien si uso las recetas de otros sitios web para mi sitio web?
Solo veo dos respuestas posibles, ninguna de las cuales es muy atractiva.
- comprarlo en línea
- hacer los fideos y el caldo desde cero
En línea. Puede haber otros, pero solo pude encontrar un sitio web solitario vendiendo saimin en línea. Podrían haber sido dicks fácilmente sobre el precio, pero no lo fueron. Solo $ 1 por paquete (es decir, servicio). El gran problema es el envío. Los productos se fabrican en Hawái y la única manera de llevarlo al continente es Fedex 2nd Day Air. Al ser perecedero, simplemente no hay más remedio que volarlo a tierra firme antes de que se eche a perder (no hay un “servicio terrestre” más lento y más barato desde Hawai a tierra firme, como se ha supuesto correctamente). $ 10 por diez paquetes de Saimin más $ 30 por envío, lo hace ridículamente costoso por unidad. Pero bueno, si no te importa el dinero, realmente quieres Saimin y no puedes encontrarlo localmente, esta es probablemente tu mejor opción.
Hazlo tu mismo. Mientras busco algo de apoyo para esta parte de mi respuesta, voy a exponer dos cosas en aras de una divulgación completa.
- Nunca he hecho saimin fideos o caldo desde cero
- Nunca he conocido a nadie en mi vida que lo haya hecho (a pesar de haber comido saimin miles de veces y haber crecido en Hawaii)
Estoy seguro de que puedes Google ‘ receta de caldo de saimin ‘ o ‘ receta de tallarines de saimin ‘ tan fácilmente como me sea posible, así que no proporcionaré ningún enlace de receta en esta respuesta. Honestamente, no me sentiría bien al recomendar algo que nunca he probado antes.
Diré que los fideos saimin no son lo mismo que los fideos ramen. La diferencia en el sabor y la textura, aunque sutiles, son decididamente diferentes. Por lo tanto, puede que sienta la tentación de comprar tallarines de ramen en sus esfuerzos por evitar el dolor antes mencionado, pero le aseguro que no terminará con un saimin auténtico .
Los fideos Saimin usan huevos, mientras que los fideos ramen generalmente no. Saimin usa un tipo de harina que tiene un contenido de ceniza más alto que otros fideos (incluido el ramen), lo que les da su textura y masticabilidad únicas.
En cuanto al caldo, el caldo saimin usa dashi (un caldo de pescado japonés) que se combina con konbu (un kelp japonés) y camarón seco. En contraste, el caldo de ramen, generalmente obtiene su sabor principalmente de huesos de cerdo y pollo y no contiene mariscos.
Esa es una buena manera de decir que no tome el paquete de sabor de su ramen instantáneo y trate de crear el caldo de saimin, eso es si quiere lograr el sabor auténtico de saimin.
Si puede encontrar Saimin en su mercado asiático local, solo hay dos marcas que recomiendo: S & S o Sun Brand. Los probé a ambos y responderé por cualquiera de los dos. Si compras alguna otra marca, entonces te arriesgas (pero entiendo, es posible que no tengas muchas opciones al respecto).
Sun Noodles Retail Store Localizador
