Como siempre, uno puede encontrar muchas buenas respuestas en Google. Ve a ver los enlaces a continuación:
Cocinar con harina de espelta
http://bake-with-spelt.com/PDF/B…
¡Disfruta experimentando!
¿Puedo usar harina de espelta en lugar de harina común?
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La harina de espelta es simplemente harina integral de trigo. Entonces, dependiendo de lo que quieras hacer, deberías poder sustituirlo por harina común. Revisa si tienes alergias, etc. a la harina antes de comer …
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