No estoy seguro de a qué te refieres con “¿No se congela la carne sin la piel?”, Pero puedo darte una razón para comprar muslos de pollo sin piel. En mi experiencia, los muslos son más útiles para las recetas que implican cocinar el pollo en líquido (en lugar de tostar o asar a la parrilla). Desafortunadamente, la piel de pollo cocinada en líquido termina cojera, masticable y grasosa, muy desagradable de comer, en mi opinión. Si comprara muslos de pollo con piel, solo tendría que quitarme la piel y tirarla, trabajo adicional y desperdicio de dinero.
Mientras tanto, ¿qué dice tu amiga es su razón para preferir comprar pollo sin piel?
