Las mejores harinas para usar comieron harina de almendra, harina de coco, harina de cáñamo mezclada o utilizada de forma independiente.
Prueba esto:
El mejor pan de Keto
20 rebanadas
Tiempo de cocción 30 minutos
Ingredientes
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1 1/2 taza de harina de almendra
6 huevos grandes separados
4 cucharadas de mantequilla derretida
3 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de Crema de tártaro 1 pizca de sal
Instrucciones
Precalentar el horno a 375.
Separe las claras de las yemas. Agregue Crema de tártaro a los blancos y bata hasta que se alcancen los picos suaves.
En un procesador de alimentos combine las yemas de huevo, 1/3 de las claras de huevo batidas, mantequilla derretida, harina de almendras, polvo de hornear y sal. Mezcle hasta que esté combinado. Esta será una masa grumosa y gruesa hasta que se agreguen los blancos.
Agregue los 2/3 restantes de las claras de huevo y procese suavemente hasta que estén completamente incorporadas. Tenga cuidado de no mezclar en exceso ya que esto es lo que le da al pan su volumen.
Vierta la mezcla en un molde de pan con mantequilla de 8 × 4. Hornea por 30 minutos. Verifique con un palillo de dientes para asegurarse de que el pan esté cocido. ¡Disfrutar! 1 pan hace 20 rebanadas.
