¿Cuáles son los usos de la salsa de tomate (Pomodoro)?

Pomo d’oro traducido literalmente significa ‘manzana dorada’, y es el tipo de tomate que crece fácilmente en algunas partes de Italia, y cuando está completamente maduro, tiene un tono dorado de amarillo. Cuando los exploradores trajeron tomates del “nuevo mundo” a Italia, estos eran los favoritos, y tendían a tener un sabor “más dulce”, mientras que en realidad tenían un contenido de azúcar y acidez más bajos. “Pomodoro” (Tomate) significa literalmente la “Manzana Dorada”,

Si está hablando de cualquier salsa de tomate antigua, todavía hay variedad para considerar. La salsa de pizza no es usualmente del mismo tipo que usarías en un plato de pasta. Marinara se puede hacer de muchas maneras, y luego debes pensar en lo que quieres decir con ‘salsa’. Incluso esa palabra puede interpretarse de diferentes maneras.

La clásica salsa de tomate es una “salsa madre” en la cocina francesa. ¿Conoces tus Salsas francesas? Se puede usar como base para otros platos o solo.

Los sabores que elijas usar en la salsa de tomate también podrían cambiar el uso. El ajo, la albahaca, el orégano y las cebollas son excelentes sabores con los tomates, pero pueden ser abrumadores para algunos mariscos. Sin embargo, en un plato de pasta, puede ser divino ya que la pasta absorbe los sabores. Algunas verduras se hacen fantásticas añadiendo un poco de salsa de tomate en la parte superior, como la berenjena, por ejemplo. La salsa es un tipo de salsa de tomate, pero no creo que a muchos les guste la pasta, pero con papitas es maravillosa. Es una excelente base para sopa de chile y de tomate. Hay tantos platos servidos con una salsa de tomate o base, literalmente puedes dar la vuelta al mundo y encontrar el humilde tomate que se usa en muchos platos ahora. Ya no es solo americano o italiano.