Según las investigaciones, uno puede tener 2-3 claras de huevo hervidas en un desayuno y 2-6 huevos enteros duros por semana. La razón no es porque contenga colesterol, sino porque el huevo entero es de naturaleza termogénica y necesita ser digerido por completo.
De hecho, un 1 huevo de tamaño mediano contiene 186 mg de colesterol, que es el 62% de la ingesta diaria recomendada. El colesterol es una de una parte muy importante del cuerpo. Es una molécula estructural que es una parte esencial de cada membrana celular. Se usa para fabricar hormonas como testosterona, estrógeno y cortisol.
Los huevos tienen muchos beneficios para la salud además de la construcción muscular:
1) Son ricos en luteína y zeaxantina, antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades oculares.
2) Son proteínas animales de alta calidad, que ayudan a la recuperación muscular, a aumentar la masa muscular y a mejorar la salud ósea.
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3) También aumenta el valor de saciedad y, por lo tanto, ayuda a perder peso / grasa.
La proteína del huevo es una proteína excelente; tiene un alto valor de proteína biológica. Pero la proteína de huevo debe consumirse de acuerdo con su peso corporal y sus necesidades. Nuevamente, aquí el huevo contiene alto contenido de azufre; a veces la gente sufre de efectos secundarios como un estómago hinchado, diarrea o angustia gastrointestinal. Por eso, siempre recomiendo que se incluyan fibras en la dieta, mientras se consume una fuente no vegetal como pollo hervido, pescado o huevos.
¿Cuántos huevos en un día?
Bueno, como se mencionó anteriormente, “la proteína del huevo debe consumirse de acuerdo con su peso corporal y nivel de actividad”, lo que significa que uno puede tener claras de huevo todos los días y también en las 3 comidas principales. Si comes claras de huevo hervidas para un buen estado general, entonces puedes consumir de 4 a 5 claras de huevo en un día. Si eres un intermedio intenso, puedes consumir alrededor de 1-12 claras de huevo en un día y para el entrenamiento de alta intensidad, uno puede consumir 15-20 claras de huevo, dependiendo de los requerimientos diarios de proteína que un cuerpo necesita.
La proteína restante debe completarse con suplementos de proteínas y otras fuentes de alimentos como pollo, pescado, productos lácteos, etc.
Las formas más saludables de incluir huevos en el desayuno son:
1) 1 tazón de avena + 3-5 claras de huevo
2) 3-4 sándwiches de verduras de huevo con 1 vaso de agua de limón
3) 3-4 claras de huevo tortilla de espinacas junto con 2 tostadas de phulka / multigrain
4) 2 huevos enteros duros con una tostada de pan y 1 cucharada de mantequilla de maní / girasol
5) 1 plato de ensalada de clara de huevo junto con 2 tostadas multigrano (1 cucharada de mantequilla de maní)