Creo que para responder bien a esto, uno debería saber a qué te refieres con “mucho”.
Puedo decirles que la proporción estándar de aceite de oliva a vinagre en la mayoría de las vinagretas es de aproximadamente 3: 1. Entonces, por ejemplo, si comes una porción de 1/2 taza de aderezo estarías consumiendo aproximadamente 1/3 de taza (6 cucharadas si quieres ser específico) de aceite de oliva.
Una cucharada de aceite de oliva virgen extra contiene 120 calorías. Entonces 120 X 6 = 720 calorías en media taza de aderezo. En términos de ingesta calórica solo, comer demasiado aderezo probablemente invalide los beneficios de comer una ensalada. Muchos apósitos también han agregado azúcar, lo que aumentaría el recuento de calorías.
Si obtiene más del 35% de las calorías en su dieta de las grasas, también se considera un factor de riesgo para la enfermedad cardíaca (a través de: ¿Puede ser demasiado malo para su salud el exceso de aceite de oliva virgen?). Entonces hay que considerarlo también.
Solo como una cuestión de comparación, un Whopper con queso parece tener 760 calorías (a través de: restaurantes de comida rápida, información nutricional y calorías comparadas).
Considere agregar otros artículos a su ensalada que introducen más sabor sin tantas calorías. Como cebolla roja en rodajas finas o chalotes, una * pequeña * salpicada de queso feta o parmesano, una porción sensible de nueces picadas o en rodajas, manzanas en cubos o peras. Piense en los elementos que puede agregar que aportan un poco más de equilibrio nutricional a la ensalada para justificar su “precio” en calorías.
