¿Cuál es tu receta de ensalada de papa favorita?

La mejor receta de ensalada de papas

INGREDIENTES:

• 1½ libras de papas rojas, cortadas en cubos pequeños (alrededor de 4 tazas)
• 1 tocino paquete de 12 onzas, cortado en trozos de 1 pulgada
• ¾ taza (170 gramos) de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharaditas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de sal
• 4 huevos duros, pelados y picados
• 1 tallo de apio, finamente cortado en cubitos
• 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
• ½ pimiento verde mediano, finamente cortado en cubitos

DIRECCIONES:

1. Hervir las papas hasta que estén tiernas. (Si no está seguro de cómo hervir las papas, este es un buen recurso.) Escurra las papas y déjelas a un lado.
2. Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén a fuego medio bajo hasta que quede crujiente. Retire el tocino con una cuchara ranurada y colóquelo sobre un plato forrado con una toalla de papel para drenar. Vierta todas las cucharadas menos de 2 cucharadas de los jugos de tocino en la sartén y retire la sartén del fuego.
3. Agregue la mayonesa, la mostaza, el azúcar y la sal a los jugos de tocino reservados en la sartén y bata para combinar.
4. En un tazón grande, combine las papas, los huevos, el apio, la cebolla y el pimiento verde. Vierta el aderezo sobre los ingredientes y revuelva suavemente para cubrir uniformemente. Agregue el tocino.
5. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas antes de servir. Las sobras se pueden almacenar, cubrir, en el refrigerador por hasta 4 días.

Mi ensalada de papa favorita actual es mi ensalada de papa asada con aderezo de miel y mostaza.

Ingredientes

• Papas
• ½ taza de champiñones rebanados o picados
• ¼ de taza de pimiento rojo asado, picado
• 1 cebolla mediana, finamente cortada
• 1 cucharadita perejil seco, picado
• ½ taza de aderezo de mostaza y miel Veeba
• Sal y pimienta para probar

Método

• Hierva las papas durante 6 minutos en agua ligeramente salada.
• Escurrir, enfriar y luego cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
• Agite suavemente las rodajas de papa en aceite de oliva, levemente sazonado con sal y pimienta.
• Coloque en una asadera y tueste en el horno durante 20-25 minutos o hasta que las papas estén crujientes, volteándolas una vez.
• Mientras las patatas se tuestan, fríe los champiñones hasta que estén crujientes y déjelos a un lado para drenarlos y enfriarlos.
• Combine las papas fritas con champiñones, pimiento rojo asado, cebolla y perejil.
• Vierta la salsa de mostaza Veeba sobre la ensalada y deje enfriar durante al menos una hora antes de servir.

Ensalada de papas

Ingredientes

• 2 libras de patatas pequeñas de oro Yukon
• 2 huevos grandes
• Sal kosher
• 1/2 manojo de cebolletas en rodajas, partes blancas y verdes
• 2 cucharadas de alcaparras escurridas
• 2 tazas de mayonesa
• 1/4 taza de mostaza Dijon
• 1/4 taza de encurtidos de eneldo finamente picados con 1/4 taza de jugo, aproximadamente 2 encurtidos
• 1/2 cebolla roja pequeña, picada
• 2 cucharadas de perejil picado fresco de hoja plana
• 1/2 manojo de eneldo, picado
• 1/2 limón, jugo
• Pimienta negra recién molida
• Aceite de oliva virgen extra, para lloviznar

Direcciones

Coloque las papas y los huevos en una olla grande de agua fría con sal. Traiga a fuego lento. Después de 12 minutos, retire los huevos con una espumadera y déjelos enfriar. Continúe cocinando las papas hasta que se introduzca un cuchillo de cocinado sin resistencia, aproximadamente 3 minutos más. Escurra las papas en un colador y déjelas enfriar.

Reserve algunas cebolletas y alcaparras para adornar. Mientras tanto, mezcle la mayonesa, la mostaza, los pepinillos y su jugo, la cebolla, las cebolletas restantes, las alcaparras, el perejil y el jugo de limón en un recipiente lo suficientemente grande como para contener las papas. Pele los huevos fríos y rallarlos en el tazón. Coloque un tenedor en las papas y levántelas 1 a la vez fuera del colador. Rompe las papas a mano en trozos gruesos, agrégalas al tazón y revuelve para cubrirlas con el aderezo. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta. Rocíe con un poco de aceite de oliva antes de servir.

Ensalada de papas

INGREDIENTES

• 1 kg de patatas desecadas, peladas, cortadas en cubos de 2 cm
• 1 taza de mayonesa sin grasa
• 1 limón pequeño, en jugo
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• aceite de oliva aceite en aerosol
• 100 g de jamón de pierna de miel afeitado 97% sin grasa, finamente picado
• 1/2 taza de hojas de albahaca, finamente trituradas

MÉTODO

• Coloque las papas en una olla grande. Cubra con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine las papas, sin tapar, de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un pincho. Desagüe. Transfiera a un tazón.
• Combine la mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón, cebolla y sal en un tazón pequeño. Vierta la mitad sobre la patata tibia (la papa absorberá el sabor cuando aún está caliente). Revuelva suavemente con una espátula de plástico (esto evita que la patata se rompa) para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo enfriar.
• Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Rocíe con aceite. Agregue el jamón y cocínelo de 3 a 4 minutos o hasta que esté dorado. Dejar de lado para enfriar. Agregue el jamón, la albahaca y el aderezo restante a la papa. Revuelva suavemente para combinar. Condimentar con sal y pimienta. Servir.

mi ensalada de papa favorita es en realidad un alimento básico ruso llamado Olivie Salad. mi versión favorita que encontré en línea luego agregó algunas variaciones

INGREDIENTES:

6 papas hervidas

6 huevos duros

2 zanahorias hervidas

2-3 grandes encurtidos kosher

1 lata de guisantes dulces

1 taza de mayonesa (puede necesitar más)

1 libra de carne de Bolonia

1 cebolla mediana, cortada en rodajas muy finas y luego colocada a través de una cuchilla de 1/4 de dados

Eneldo fresco (((yo uso alrededor de 1-2 cucharadas)))

Sal y pimienta

Cómo preparar Olivie:

1. Hierva las papas y las zanahorias en la piel (ayuda a mantener las vitaminas esenciales), luego enfríe y quítele la piel.
2. Pique las papas, las zanahorias, los huevos, la carne y los encurtidos en cuadrados de 1/2 pulgadas.
3. Agregue los guisantes dulces en lata, la cebolla pequeña picada, el eneldo, la sal y la pimienta.
4. NOTA: No agregue demasiada sal y pimienta porque agregará más después de la mayonesa. Sin embargo, confía en tu gusto, todo debe ser proporcional.
5. Después de que todo esté picado, revuelva la mayonesa. Cuando todo esté mezclado, pruébalo y agrega más sal y pimienta. Refrigere por un tiempo antes de servir.

Carteles Notas : durante la mayor parte del corte utilizo uno de estos (como se ve en la televisión) helicópteros con la tapa con bisagras que presiona los elementos a través de las cuchillas. También preparo la ensalada con 2 días de anticipación para el mejor flover. La primera noche cocino las papas zanahorias y egs y las enfríe durante la noche. luego haz todo el corte y la mezcla y déjalos reposar toda la noche otra vez … realmente da la oportunidad a los sabores de fundirse.

Famosa ensalada de papas rusa “Olivie”

Receta fácil de ensalada de papas All-American | Jessica Gavin

INGREDIENTES

• 2 libras de patatas rojas peladas y cortadas en cubos de ¾ de pulgada
• 1 cucharada de sal kosher para cocinar patatas
• 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
• 1/2 taza de dados de apio de 1/8 de pulgada
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de salsa de encurtido de eneldo
• 2 cucharadas de cebollas rojas dados de 1/8 de pulgada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 1/2 cucharaditas de mostaza dijon
• 3/4 cucharaditas de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 2 huevos duros cortados en dados en cubos de 1/4 ”

INSTRUCCIONES

1. Inmediatamente después de cortar en cubitos las papas, colóquelas en una cacerola grande y agregue suficiente agua para cubrir por 1 pulgada.
2. Hierva agua a fuego medio-alto.
3. Agregue 1 cucharada de sal, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento. Revuelva un par de veces, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
4. Escurra las papas y transfiéralas a la olla.
5. Agregue vinagre. Usando una espátula de goma, mezcle suavemente para combinar. Deje reposar durante 20 minutos, las papas aún estarán calientes.
6. En un tazón de tamaño mediano, mezcle suavemente las papas, el apio, la mayonesa, el condimento, la cebolla, el perejil, la mostaza, ¾ cucharadita de sal, ½ cucharadita de pimienta, cebolla en polvo y los huevos picados. Agregue más sal y pimienta al gusto.
7. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora antes de servir. Adorne con más perejil, apio y cebolla si lo desea.

Cómo hacer la mejor ensalada de papa | foodiecrush.com

Ingredientes

• 6 papas medianas blancas u oro Yukon, de aproximadamente 2½ a 3 libras, descuartizado
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 2 tallos grandes de apio, cortados en cubitos
• 6 cebollas verdes, cortadas en cubitos
• 5 huevos duros, pelados
• 1½ tazas de Whip Whip o mayonesa
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1½ cucharaditas de semilla de apio
• sal kosher y pimienta negra recién molida
• pimentón para decorar

Ponga a hervir las papas en una olla grande de agua fría que ha sido salada generosamente. Reduzca el fuego a medio alto o hierva ligeramente y cocine durante 10-15 minutos o hasta que las papas se perforen fácilmente con un cuchillo de emparejamiento. Escurrir y dejar enfriar hasta que sea capaz de manejar.

Pele las pieles de las papas y córtelas en trozos grandes. Transfiera las papas calientes a un tazón grande y espolvoree con el vinagre blanco y revuelva. Permita que las papas se enfríen, aproximadamente 15 minutos. Agregue el apio y las cebollas verdes. Pica 4 de los huevos duros y agrega a la mezcla de papa.

En un tazón mediano, mezcle el batido Miracle Whip o mayonesa, mostaza amarilla, semillas de apio y sal y pimienta. Mezcle bien en la mezcla de papa y sazone con más sal y pimienta si es necesario. Cortar el último huevo en rodajas finas y colocar las rodajas en la parte superior de la ensalada. Espolvorear con pimentón, si se desea. Enfriar durante al menos 1 hora o toda la noche antes de servir.

La ensalada de papa original

INGREDIENTES

• 2 libras. patatas (5 a 6 medias), peladas y cortadas en trozos de 3/4 de pulgada
• 1 taza de mayonesa real Hellmann’s® o Best Foods®
• 2 cucharadas. vinagre
• 1 1/2 cdta. sal
• 1 cucharadita azúcar
• 1/4 cdta. pimienta negro
• 1 taza de apio en rodajas finas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 huevos cocidos, picados (opcional)

DIRECCIONES

1. Cubra las papas con agua en un saucepot de 4 cuartos; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y enfriar un poco.
2. Combine Hellmann’s® o Best Foods® Mayonesa real, vinagre, sal, azúcar y pimienta en un tazón grande. Agregue las papas, el apio, la cebolla y los huevos y revuelva suavemente. Servir frío o a temperatura ambiente.

Mi ensalada de papa favorita actual es mi Ensalada de papa al horno cargada.

Si quieres una papa horneada cargada, pero no quieres esperar para hornear para siempre, considera la posibilidad de hacer que su primo sea más fácil y rápido, la ensalada de papa al horno cargada. En serio, esto es tan delicioso y satisfactorio como la papa horneada, además sabe tan bien como una ensalada fría, o si lo prefiere, lo hace y lo consume de inmediato mientras todavía está caliente. Asombroso de cualquier manera.

Mi favorito, sin embargo, es comerlo al día siguiente. Hay algo acerca de un día en el refrigerador que profundiza los sabores y lo hace aún más adictivo y delicioso. (las instrucciones completas se encuentran aquí).

Ingredientes

• 6 papas Russet grandes, peladas y cortadas en cubos medianos-pequeños
• 1 taza de crema agria
• ½ taza de yogur griego natural (más si te gusta más cremoso)
• 1½ taza de queso cheddar rallado
• ⅓ taza de cebollas verdes picadas
• ½ – ¾ taza de tocino cocido y desmenuzado
• 2 cucharaditas de sal del Himalaya

Instrucciones

1. Freír, escurrir, enfriar y desmenuzar el tocino. Dejar de lado.
2. Ralla el queso. Dejar de lado.
3. Picar la cebolla verde. Dejar de lado.
4. Traiga una olla grande con agua a hervir.
5. Mientras el agua hierve, pele y pique las papas en cubos pequeños y medianos. Agregue a agua hirviendo y cocine hasta que esté casi tierno. No hierva demasiado, ya que las papas retendrán demasiada agua y se volverán papilla cuando vaya a preparar la ensalada.
6. Drene bien las papas y déjelas enfriar un poco antes de seguir adelante con la receta, a menos que esté sirviendo su ensalada caliente.
7. Coloque las papas en un tazón grande.
8. Agregue sal, crema agria y yogur. Con una cuchara grande, mezcle muy ligeramente, teniendo cuidado de no hacer papilla o romper las papas.
9. Agregue ¾ del queso, el tocino y las cebollas verdes y revuelva ligeramente para combinar. (Reserve el resto para adornar en la parte superior)
10. Transfiera a un tazón para servir y adorne la parte superior con el queso restante, el tocino y la cebolla verde.
11. Sirva la ensalada caliente o fría, tapada, en el refrigerador hasta que esté lista para servir.

Si te gusta esta receta y quieres más me gusta, asegúrate de estar en mi lista. Regístrese aquí: http://www.zestyolive.com

Esta es nuestra receta familiar de ensalada de patata casera y ha sido disfrutada por muchos durante décadas. Deja un comentario. Me encantaría saber cuál fue tu experiencia con esta receta. ¡Disfrutar!

Receta de la ensalada de papa casera:

Bolsa de 5 libras de piel roja o papas Yukon Gold, sin pelar

3/4 de 30 oz tarro de buena calidad Mayo

1 cucharada de mostaza amarilla

~ 5 cucharadas de azúcar granulada, separadas

Sal kosher al gusto

Pimienta negra al gusto

Sal sazonada al gusto

Pimienta de Cayena, par de guiones

~ 5 cucharas colmadas dulce condimento

~ 2 tallos de apio finamente picado

~ 1 taza de zanahorias ralladas

~ 3 cucharadas de cebolla finamente rallada

6 huevos duros, separados

Paprika para decorar

Ramitas de perejil fresco para adornar

Coloque las papas sin pelar en una olla grande. Cubra con agua fría. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Escurrir y dejar que las papas se enfríen. Pele las papas y luego córtelas en trozos medianos. Coloque los trozos de papa en un tazón grande, déjelos a un lado.

En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, la mostaza amarilla y 3 cucharadas de azúcar para el aderezo, déjelas a un lado.

En el tazón grande que contiene trozos de patata, agregue las 2 cucharadas restantes de azúcar, sal, pimienta negra, sal sazonada, pimienta de cayena, aderezo, apio, zanahorias, cebolla, 5 huevos duros medianos (guarde otro huevo para decorar) y aderezo reservado. Doble ligeramente todo hasta que esté completamente incorporado con sus manos o una cuchara grande (asegúrese de no aplastar las papas).

Coloque la ensalada de papa en un plato para servir y decore con el huevo duro restante (cortado en 4 rebanadas), ramitas de perejil y pimentón. ¡Disfrutar!

¿Cuál es tu receta de ensalada de papa favorita?

La respuesta de Jim Gordon a ¿Cuáles son las mejores recetas para comida campestre?

Ver también:
¿Cómo preparo una ensalada de papa?

La respuesta de Jim Gordon a ¿Cuáles son algunas recetas de ensalada de papa que no usan mayonesa?

Cremosa ensalada de papa nueva

Ingredientes

• 500 g de patatas de ensalada, fregadas y partidas a la mitad
• 1 cucharada de nata media creme fraiche
• 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
• 1 cebolla roja, finamente picada
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cucharadas de cebollines recién picados
• Sal y pimienta para probar

Método:

Coloque las papas nuevas en una sartén con agua hirviendo ligeramente salada. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos, luego drene y deje enfriar.

En un tazón mezcle los ingredientes restantes y mezcle cuidadosamente las papas.

Sazone al gusto.

Consejo: ideal para barbacoas y fiestas, simplemente amplíe la receta en 3 para servir 12.
¿Por qué no servir con una selección de productos de papa preparados como trozos o patatas fritas?

Mi ensalada de papa favorita es una receta que estoy tratando de descifrar. Es atendido por una cadena de supermercados en Denver. Es el mejor PS que he probado en mi vida. Sé que tiene papas rojas, queso azul y tocino. Normalmente me detengo allí con esos ingredientes celestiales, pero me doy cuenta de que se requiere una mezcla mágica de mayo / líquido. He usado encanto y sigilo y hasta ahora no he conseguido la receta. No voy a renunciar. \ U0001f60a

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Mi favorito es una ensalada de vinagreta.

Hervir las papas (variedades hirviendo, no hornear; me gustan con las pieles intactas, pero pelarlas si quieres). Mientras todavía estén calientes, córtelos alrededor de media pulgada de grosor, salalos y revuélvalos en un aderezo de 5-6 partes de aceite de oliva a 1 de vinagre más ajo o chalotes finamente picados. Deje que las patatas se enfríen.

En el momento de servir, mezcle con lechuga y hierbas (el estragón es bueno aquí), agregue más aderezo si es necesario.

Personalmente, me encanta una gran ensalada de huevo de papa con abundante apio picado y cebolla, y una mezcla de mayonesa de aceite de oliva con crema agria ligera, que lo hace más liviano. Cebollino picado en la parte superior, por supuesto.

¡Una de mis delicias favoritas de verano! Mi sitio favorito tiene una lista de las recetas de ensaladas de papa más populares en la web. ¡Espero que esto ayude!