¿Cuáles son los tres peligros asociados con comer pollo crudo?

¿Por qué especificar tres, exactamente?

Dos peligros específicos vienen a la mente … Salmonella, que a menudo no es fatal, pero puede enfermarte bastante, y Botulismo, que puede matar. Supongo que un tercio sería una contaminación bacteriana de todos los tipos restantes.