ADVERTENCIA: esta respuesta contiene imágenes de delicias apetitosas de desayuno griego.
La respuesta a si el desayuno es muy raro en Grecia puede ser sí o no, dependiendo de su definición de desayuno.
Si piensa que el desayuno es la comida que uno tiene unos minutos después de levantarse de la cama, esto es extremadamente raro . Un griego experimentaría lo que se muestra a continuación cuando se aloje en un hotel y posiblemente en un día especial.
Esto es lo que parece un desayuno griego servido en un hotel. Sabores tradicionales, miel o mermelada en pan recién horneado y café griego son opciones bastante comunes.
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Probablemente no sea una familia griega en Grecia, pero puede obtener este tipo de desayuno en la mayoría de los hoteles que no ofrecen desayuno griego.
Solo porque ahora es raro, no significa que desayunar ( πρόγευμα / progeuma , literalmente, antes de la comida principal) en el hogar no fuera común en el pasado. La gente de las zonas rurales solía tener una comida ad hoc, que normalmente es una especie de avena, el poderoso pan combo + feta + aceitunas o incluso el pan bañado en leche (llamado τριψάνα / tripsana en algunas partes de Grecia).
Pero si piensa que el desayuno es la primera comida sustancial que se come durante el día, entonces es muy común que los griegos desayunen.
Debido al hecho de que la mayoría de los griegos en la actualidad viven en ciudades, han tenido que adaptarse a los ritmos relacionados con esa forma de vida. Así que hoy en día es más como, tomar un café rápido, quizás con algunos bizcochos para entrar y salir ¡vas a trabajar!
Esto puede ahorrar tiempo, pero una vez que la gente trabaja, todavía tiene hambre. Entonces, ¿qué sucede es que recogen algo en el camino o lo llevan a un café o panadería local?
Algunos ejemplos notables de lo que los griegos comen por la mañana:
Tyropita (pastel de queso)
Bougatsa (finas capas de hojaldre rellenas de flan, queso, carne picada o espinaca, etc.)
Koulouri (pan circular cubierto con semillas de sésamo)
De acuerdo, ya sabes esto … pero en Grecia, los croissants usualmente se rellenan con algún tipo de relleno con sabor a chocolate (piensa en Nutella).
Comer bien por la mañana es esencial, más aún para los griegos ya que la hora del almuerzo puede ser más tarde que en otros países; Tradicionalmente es entre la 1:30 y las 2:30, pero por lo general no hay pausa para el almuerzo cuando se trabaja, por lo que puede ocurrir hasta las 3, 4 o 5 en punto.
Si bien no son exactamente hábitos alimenticios saludables, algunos bocadillos por la mañana pueden ayudar a los griegos comunes hasta que puedan almorzar. Si el día ha comenzado muy temprano, no es raro tener otra ronda alrededor de las 10-12 a.m., una “comida” que a veces se llama δεκατιανό (dekatiano – comida a las 10) o κολατσιό (kolatsio). El concepto es similar a elevenses o incluso brunch.
