¿Cuál es el mejor ‘asado’ que has hecho?

Hace tres años, yo y mis 2 amigos nos embarcamos en un viaje por carretera. Durante una de las noches, terminamos cenando en un lugar de barbacoa.

Cuando nos sentamos, mi amigo, Guy, me mira a los ojos y me guiña un ojo. Sabía que algo iba a seguir y estoy de acuerdo.

Guy: “¡Mierda! aquí hay alitas de pollo, espero que podamos pedirlas con plumas … ”

Amigo 2 (Dan): “¿De qué diablos estás hablando?”

Bueno, Guy y yo convencimos a Dan de que las alitas de pollo con plumas son mucho más sabrosas, hacen un bocado crujiente, tienen muchos nutrientes y se consideran un lujo.

Dan estaba adentro. Estaba emocionado de probar sus primeras alitas de pollo con plumas adicionales. Llamó al camarero y exclamó:

“Consúltenos una gran cantidad de alitas de pollo y asegúrese de que tengan plumas, podemos pagar el monto adicional”

Yo y Guy nos echamos a reír. El camarero no sabía qué demonios estaba pasando.

Huelga decir que el resto del viaje fue un gran “asado” de Dan, mientras le preguntamos cuándo podemos ir a comer alas de pollo con plumas de nuevo.

Ay, dios mio … Un hermoso Pernil. Hombre, me amo un buen asado de puerco puertorriqueño. Mmm …

En primer lugar, obtienes un bonito picnic de tu carnicero. Luego, haga una pasta de ajo, orégano, sal, pimienta, vinagre de sidra de manzana y jugo de lima. Luego, toma tu cuchillo de buen cocinero y apuñala el asado varias veces a través de la piel, un par de pulgadas de profundidad. En los agujeros de arma blanca, empaca la pasta. Slather todo el asunto con lo que queda.

En un horno de 300 *, ponga el lado de la piel asada hacia arriba con aproximadamente media pulgada de agua en la parte inferior de su asadera agradable. Déjalo solo durante aproximadamente una hora por libra.

Lo que te quedará es un suntuoso clásico puertorriqueño. Ah, y la piel crujiente te perseguirá durante años. Sirva este cachorro con Arroz Con Gandules (Receta puertorriqueña) – Food.com, y Receta puertorriqueña de Tostones (plátanos fritos).

Hice esto para una fiesta de empresa. Las personas con profundas raíces en la comunidad latina me prodigaron elogios por este plato, llamándolo “Auténtico” y “El verdadero negocio”.

Harás nuevos amigos.

Escuela intermedia:

Yo (a una niña sentada en mi mesa): ¿Tienes un lápiz que pueda tomar prestado?

Chica: No. (Grita a toda la clase) ¿Alguien tiene un lápiz que ella * me señala * puede pedir prestado?

Tipo aleatorio en clase en otra mesa: Tengo un * lápiz con un borrador de doble cara, si sabes a qué me refiero.

Yo: No, gracias, es probable que sea demasiado corto de todos modos.

Clase: OOOOOOOoooooooo!

Guy: * parece un tomate triste *

El fin

Me sorprende que nadie respondiera con un regreso real. Debo estar de acuerdo con la recomendación de Adam Turner. Chico, amo a Pernil!

De todos modos, escuché esto de la escuela:

“¿Cómo celebras la Navidad cuando no crees en Dios?”

“No sé, ¿cómo celebras el Día de San Valentín cuando nadie te ama?”