He tenido la suerte de inspirar a dos adolescentes a amar la cocina. Y ambos se han convertido en cocineros fabulosos.
Comience haciendo una buena comida todos los días. No tiene que ser elegante o complicado. Buena, nutritiva, deliciosa comida. Pollo asado, puré de papas con mantequilla real y judías verdes frescas son alimentos reconfortantes en su máxima expresión.
Disfruta cocinar tú mismo. Si los adolescentes ven que cocinar es una tarea difícil para ti, no estarán ansiosos por entrar ellos mismos en la cocina.
Diviértete a la hora de la comida. Siéntate en la mesa. Apagar la televisión. Permita que su hijo elija música para que todos la escuchen. Encontré muchas bandas geniales que a mis hijos les encantan y que de otro modo no habría descubierto por mi cuenta.
No entres en temas pesados o discusiones sobre “¿Qué hiciste en la escuela hoy?”. Mantenlo liviano. Elija de qué (s) le interesan. Ríete. Una cena relajada y feliz vale una fortuna en la moneda familiar.
Si a su hijo le encantan algunos alimentos en particular, enséñele cómo hacerlo.
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Pregúntale “¿Para qué estás de humor?”. A menos que sea un sundae para la cena, diga, “¡Eso suena increíble! ¡Hagamos algunos! “Llévelos de compras para comprar los ingredientes. No microgestionar hacer el plato. Suelte el volante y déjelos conducir un poco. Esté allí para ayudar, pero no para dar una conferencia.
Déjalos cocinar para ti y no seas quisquilloso o crítico. Apreciar el esfuerzo realizado y alentarlos. Solicite sus especialidades Un guacamole increíble (u otro plato sencillo) es un tesoro, y cuando presumes la versión de tu adolescente a los demás, los hace realmente felices.
No te rindas si hay resistencia. Descubrí que mis adolescentes eran especialmente receptivos en la universidad cuando vivían solos. Los presupuestos y el tiempo son ajustados. Mostrarle a su hijo adolescente cuánto dinero le quedará si cocina para sí mismo tiene un significado real para él.
Tomó uno de mis años adolescentes antes de que ella comenzara a cocinar. Y para ella, debido a su exigente trabajo, fue un servicio de kit de comida como Blue Apron que realmente le dio la vuelta a la esquina. No tener que comprar todos los ingredientes y tener un kit para “jugar” hizo una gran diferencia para ella. A mi otro ex adolescente le encanta BA, también: hay variedad, no hay compras después de un día largo y duro y comidas recién hechas para disfrutar. Ambos lo aman. Además, aprenden nuevas técnicas, prueban diferentes combinaciones de alimentos y esperan comidas caseras.
Muchas familias dependen de los kits de comida para obtener tiempo y comodidad, y cocinar con ellos en casa puede llevar a los adolescentes y niños a interesarse en la cocina. Pueden ayudarlo a seleccionar los menús, a desempaquetar la caja, a separar los artículos en sus respectivas recetas y luego a cocinarlos. Pueden guardar tarjetas de recetas y volver a hacer favoritos de los ingredientes comprados en la tienda, ajustándolos para los gustos particulares de la familia.
