¿Cuánto tiempo tardaría una pizza recién salido del horno en congelarse en la cima del monte. ¿Everest?
Las pizzas tienen una gran relación de área de superficie a volumen y, por lo tanto, se enfrían muy rápidamente. Las pizzas también contienen cantidades significativas de agua que, por evaporación, refrescarán la pizza aún más rápidamente. Temperatura…