¿Cuál es tu receta secreta para una comida deliciosa con una cantidad mínima de ingredientes para cocinar?

Me encanta esta pregunta La ensalada o el sándwich es una respuesta obvia, ya que no requiere cocinar en absoluto, pero en caso de que desee algo más elegante que requiera una “cocina real” … Pudín de caramelo…
Si tuviera la oportunidad de ser juez o presentador de Iron Chef America o Chopped de Food Network, ¿cuál elegiría y por qué?

Prefiero ser juez en Chopped, porque preferiría apoyar la creatividad y el ingenio de quienes trabajan en la profesión culinaria día a día en lugar de los llamativos chefs famosos que tratan más sobre venderse a sí mismos…
¿Crees que hornear pastelitos como una recaudación de fondos para una fundación sin fines de lucro que beneficia a los niños es una gran idea?

¡Sí! A todo el mundo le encantan los cupcakes, y es por una buena causa, por lo que las personas ni siquiera estarán llenas de culpa mientras compran o comen. He hecho varias ventas de pasteles, ¡y todas…
¿Por qué necesita pagar una pequeña fortuna para que los cuchillos de carne se afilan con frecuencia?

Todos los cuchillos, cocina, bolsillo y táctico tienen variaciones en la calidad del acero, la forma y el ángulo del borde. Los mejores cuchillos mantienen bien su (s) borde (s), y al afilar estos cuchillos, realinean principalmente el…
¿Por qué bebes oxígeno líquido?

Tu no No lo haces porque no puedes. El oxígeno líquido, o LOX como se conoce en el comercio, es un fluido criogénico que hierve a -183 ° C o -297 ° F. Para empezar, reacciona explosivamente con…
¿Qué definirías como “tiempo activo” en hornear / cocinar?

Es todo el tiempo activo de una forma u otra. Dependiendo del producto, la actividad ocurre en diferentes etapas y a diferentes ritmos. No importa lo que estés horneando, son los primeros cinco a diez minutos lo que…
¿Cuáles son tus platos chinos favoritos? ¿Qué es lo que parecen? ¿Los comen los chinos comunes?

Guobaorou (锅 包 肉) es una variación del cerdo agridulce que es típico del noreste de China. Las piezas de cerdo son filetes delgados, machacados en harina de maíz y luego fritos. La salsa puede variar desde una…
¿Cuáles cree que son las características de la comida china al compararla con la comida estadounidense?

Como un expatriado estadounidense que vivió en Beijing durante dos años, aquí hay 8 observaciones: Los chinos no hornean comida en un horno, a diferencia de la comida estadounidense que tiene varios alimentos horneados y postres. ¡Las comidas…
¿Cuál fue tu experiencia probando borscht u otras sopas rusas tradicionales por primera vez?

Un estadounidense de los años 30 reconocería muchas cosas sobre la comida rusa … Borscht es una sopa a base de remolacha y raíz vegetal, y de mi investigación podría ser casi cualquier cosa allí. Fue una sopa…
¿Cuál es tu mejor desayuno según tu región?

No hay solo un mejor desayuno que pueda nombrar en mi región. Vengo de Tamilnadu, India. Idlis caliente caliente con salsa picante sambar y coco. Urad dal vada es una ventaja añadida. Dosas crujientes y suaves combinadas con…