¿Prefiere aprender a hacer italiano auténtico o desafiar a los clásicos con sus propias versiones?

Creo que esta es una excelente pregunta, y también lucho con este tema. Personalmente, creo que cualquiera que sea serio acerca de la comida necesita dominar los clásicos ANTES de proclamar con orgullo sus propios inventos y esperar…
¿Puedo obtener comida italiana para una fiesta en casa?

Sí, definitivamente puedes. La comida italiana agrega ese elemento de la vibra ‘Good food around’. Ya sea Pasta, Pizza, Bruschetta o Panna Cotta, toda la riqueza y el gusto superior los llevarán a usted y a sus invitados…
¿Cuál es el mejor licor de almendras italiano?

No estoy seguro si es el mejor, pero definitivamente este es el más peculiar. En la ciudad de Castelmola (justo al lado de la famosa ciudad de Taormina en Sicilia), hay un bar muy particular que es famoso…
¿De dónde viene en Italia la “salchicha italiana”?

Realmente solo depende del tipo de salchicha que quieras comer. Solo busque una macelleria (carnicería) buena, limpia y bien administrada y pregunte por lo que se acaba de hacer hoy. Por cierto, no hay ningún recipiente oficial estándar…
¿Por qué no hay restaurantes franceses como restaurantes italianos en todas partes?

Hubo millones de inmigrantes italianos que llegaron a los Estados Unidos en el siglo 19 y 20 que contribuyeron a la composición culinaria del país. Comparativamente, no había muchos inmigrantes franceses. Ver Historia de la inmigración a los…
¿Crees que los EE. UU. Desfigurando nuestra pizza italiana con sus repugnantes gustos justifican una invasión de Italia para restaurar la verdadera pizza?

Vivo casi la mitad del año en Italia y la mitad en los Estados Unidos, y puedo dar fe de que esto está lejos de ser la peor afrenta culinaria contra el viejo país. De hecho, hay algunas…
¿Cuáles son algunas buenas recetas para platos italianos potluck?

Tengo tres opciones fabulosas para ti: ¡albóndigas, cacciatore de pollo y rabo de buey romano! Primero, un clásico. Estas albóndigas son súper jugosas, deliciosas y no difíciles de hacer. La salsa de tomate es simple y fuerte pero…
¿Cuáles son algunos alimentos tradicionales de Italia?

Una comida típica de Friuli-Venezia Giulia, mi región de origen, es Frico. Frico es una oblea de queso rallado y papas, con una corteza crujiente y dorada. Es bastante fácil de hacer y perfecto para el invierno, junto…
¿Por qué los italianos tienen pan salado y sin sal?

El pan en Toscana no se sala debido a la tradición. En los “viejos tiempos” la sal era muy cara. Era tan caro que, a veces, incluso a los soldados romanos les pagaban en sal. ¿Por qué sal?…
¿Por qué se hace la pasta en Italia?

¿De dónde sacaste esa información de que Italia es el único lugar para hacer pasta en el mundo, ¡¡eres una miss informada !! = El primer país que produce pasta en el mundo es China, incluida la pasta…