Realmente solo depende del tipo de salchicha que quieras comer. Solo busque una macelleria (carnicería) buena, limpia y bien administrada y pregunte por lo que se acaba de hacer hoy.
Por cierto, no hay ningún recipiente oficial estándar para salchichas italianas, solo toneladas y toneladas de cosas locales que es increíblemente bueno para comer. Yo vengo de Trieste, Italia. La salchicha más popular se llama luganica ( luganighe plural). Durante los meses más cálidos, la gente disfruta a la parrilla ( luganighe ai ferri ). En los meses de invierno, a veces se cocina en una sopa de chucrut llamada jota. (Personalmente no me gusta la jota, para la diversión de mi familia, porque esa sopa es prácticamente la sopa de Trieste).
Espero que encuentres algo que disfrutes comiendo!