¿India exporta especias?

Sí, India exporta especias a todos los países. Somos líderes en el comercio de alimentos y especias. Las exportaciones de especias han registrado un crecimiento sustancial durante los últimos cinco años, registrando una tasa de crecimiento promedio anual…
¿Cuáles son las mejores especias y condimentos para pollo alfredo?

No olvides probar por la sal. Algunos son muy suaves sin sal. Me gusta mucho el perfil de sabor italiano tradicional de orégano, albahaca y laurel, como puse mi salsa de tomate. Si quiero un sabor más neutro,…
¿Cuál es el mejor método para pulverizar las cápsulas de cardamomo?

No molería toda la vaina, solo las semillas adentro. Puedes abrir la cápsula con los dedos y obtener las semillas. Si quieres que las semillas estén finamente molidas, las dos formas que he usado son un mortero y…
¿Cuáles son algunas maneras de cultivar azafrán en interiores?

El azafrán proviene de una planta de bulbo similar a la cebolla común, el problema con el cultivo de azafrán es que lo que llamas azafrán son solo esas pequeñas cosas rojas que salen de la flor. Cada…
¿Cuáles son los usos del cardamomo molido?

Los Cardamomos te ayudan a deshacerte del hipo. Se sabe que los cardamomos desoxifican el cuerpo. Los practicantes de Ayurvedic creen que el té cardom es una manera perfecta de combatir la depresión. Ayuda a prevenir y eliminar…
¿Cómo describirías el sabor de las hojas de curry?

Hasta donde sé, las hojas de curry nunca se comen. Se usan para impartir sabor y aroma. Su olor es distinto y, que yo sepa, se usa predominantemente solo en la cocina del sur de la India, principalmente…
¿Cuáles son algunas especias de chile que no están demasiado calientes?

Primero lo básico: comino, orégano mexicano, pimentón dulce, Lea y Perrins Worcestershire, polvo de chile genérico ( como el francés ) encontrado en su tienda de abarrotes, una cerveza lager de buena calidad, pimientos verdes más picados y…
¿Cuáles son algunas especias que son originarias de Ghana?

Hay uno llamado “prekese”, su nombre botánico es Tetrapleura tetraptera.
¿Qué usos puedo darle a las especias saladas secas?

No hay nada más delicioso que un plato bien condimentado. No tenga miedo de experimentar agregando diferentes especias secas a sus platos habituales. Por ejemplo, recientemente descubrí que la canela se puede agregar a muchos platos más de…
Cómo hacer sal de pepino

La sal de apio se hace generalmente con las semillas de apio, no con la planta real, aunque he visto recetas de sal de apio casera con hojas secas. Probablemente podrías hacer algo similar con las cáscaras de…