¿Cuánto ganan los chefs ejecutivos?

En mi experiencia en el Reino Unido, más de £ 35k. Los hoteles más grandes pueden pagar el doble y algunos restaurantes con estrellas Michelin están pagando más de £ 100k. Absurdo a veces, pero sobre todo en…
¿Qué hace / cocina su familia para celebrar Tet?

Tomé esta foto último Tet. Estos platos son típicamente hechos y servidos en familia de Vietnam del Norte. En la parte posterior de la foto, puede ver el altar de mi familia con la tradición “cinco frutas” para…
¿Tienes que usar forros cuando horneas magdalenas?

No necesariamente, pero ayudan a quitar los pastelitos de la sartén y mantenerlos húmedos, menos contacto con el aire. Los forros también evitan que tus dedos se vuelvan grasientos, aunque creo que un pastelito solo se disfruta realmente…
¿Cuáles son los mejores complementos para la crema de trigo?

Para ambos, crema de trigo y avena, una de mis cosas favoritas para agregar es los arándanos. Soy un gran admirador de los arándanos pequeños que se encuentran en Maine, pero funcionan los arándanos. Me gusta ponerlos en…
¿Es cierto que, para las personas que están acostumbradas a comer cocinas que son conocidas por sus sabores fuertes, les resulta difícil apreciar las cocinas que enfatizan los sabores sutiles porque destruyen sus papilas gustativas con sabores fuertes?

Crecí en la comida tailandesa, y yo diría que aunque definitivamente me costó adaptarme a sabores más sutiles como el sushi o incluso el bistec, nunca “destruyó mi paladar”. Me aclimataron a sabores más fuertes y tuve que…
¿Cómo se hace la pizza panorámica y una pizza normal? ¿Cuál es la diferencia entre estos dos?

La pizza Pan se hornea en una sartén con un borde generalmente de menos de 2 pulgadas de alto. Se hornea a una temperatura más alta (debido a otra capa de la sartén). La bola de masa se…
¿Las personas que cocinan comidas sin carne se sienten insatisfechas con las recetas actuales?

Absolutamente no. Las recetas son ahora más diversas y aventureras que nunca. No soy vegetariano, pero podría ser feliz y fácil. Podría cocinar diez recetas al día por el resto de mi vida y aún así no aburrirme.…
Cómo hacer una salsa de naranja para sushi y cuáles son algunas buenas recetas

Mi amigo. Sé lo que estás buscando. Te sorprende que la salsa de naranja no contenga ninguna naranja, pero no te sorprendas más, estoy aquí para ti. Aquí está la receta: 0,5 taza de mayonesa 2 – 3…
¿Cuál es el mejor viaje para un aficionado al aceite de oliva?

España es el mayor productor de aceite de oliva, seguido de Italia y Grecia. Todos estos lugares son excelentes para viajar. Con más del 90% de la producción mundial de aceite de oliva centrada en estos países, ciertamente…
¿Cuál es una gran receta de abulón fresco?

¿Cuál es una gran receta de abulón fresco? Creo que solo he comido abulón de dos maneras: Como nigirizushi y estilo chino, con champiñones negros, verdes y salsa de ostras. El abulón realmente fresco es difícil de encontrar…