¿Hay alguna comida china con queso?

Porque?, si. Alrededor de la región de Yunnan en China, encontrará “rushan”, que se traduce como “fanáticos de la leche”. Se come a la parrilla, frito, simple.
¿Cuáles son algunos ejemplos de alimentos chinos adaptados que no sean chinos americanizados?

Comida china de Indonesia Lontong Cap Goh Meh no es auténtica comida china, a la comunidad china en Indonesia le gusta comerla cada 15 días del año nuevo chino. Es un plato “chino” hecho con ingredientes indonesios mezclados…
¿Hay alguna buena escuela de cocina china en el Área de la Bahía?

Santo cielo, nadie ha contestado esta pregunta, eso probablemente significa que no existe una escuela como la que conocemos en su área, si yo fuera usted comenzaré una. Conozco a un chico de China que dirige una escuela…
¿Cuáles son tus aspectos favoritos de la cultura Hakka?

¿Cuáles son tus aspectos favoritos de la cultura Hakka? Mi padre es Dapu Hakka (igual que Lee Kuan Yew) pero mi madre es Hokkien y mi esposa es cantonesa. También hablo desde el punto de vista del hakka…
¿Qué platos chinos contienen maíz de bebé?

No, literalmente no hay comida china tradicional que contenga maíz enano. El maíz enano entró en el mercado chino hace solo unos años, y aún no es popular en China. Es difícil de encontrar en la mayoría de…
¿Cuáles son tus comidas favoritas y menos favoritas en China, y por qué?

Mi comida china favorita es en realidad mi sopa favorita de huevo de tomate chino de mi infancia. Usted no encuentra esto en la mayoría de los restaurantes chinos en los países occidentales, pero es un verdadero clásico…
¿Qué preferiría la gente de Occidente? Comida japonesa o comida china?

No sé en el oeste, pero aquí en donde vivo ambas cocinas son muy apreciadas. En mi opinión personal, ambas cocinas son muy buenas (especialmente si están bien hechas con ingredientes de muy buena calidad). Pero al igual…
He oído que los extranjeros muestran una gran pasión por la comida china. ¿Es eso cierto?

He oído que los extranjeros muestran una gran pasión por la comida china. ¿Es eso cierto? Solo puedo relacionarme con esta pregunta sobre la base de mi experiencia trabajando como mesero en un restaurante chino cuando era un…
¿Es cierta esta afirmación sobre ‘Propinas’ en China?

TL: DR. No propinas aquí, no se entiende realmente. Encuentro que a las personas les gusta mucho más la precisión de las cantidades, y ¡quién puede culparlas! Solo puedo hablar por mis experiencias, me temo. Propinas como concepto…
¿Cuáles son algunas de las increíbles comidas chinas?

Depende de cómo definas la palabra “increíble”. Si dices habilidad con el cuchillo es increíble. Creo que es esta sopa Wensi tofu. El tofu en esta sopa se corta en Hilos. Aquí hay un video sobre cómo lo…