¿Cuál es la diferencia entre chow mein y chow fun?

“Chow” significa “salteado”. “Mein” son fideos de trigo. “Diversión” son fideos de arroz. En particular, cuando se fríen, se refieren a los fideos anchos de arroz. Los fideos de arroz finos y fritos serían “Chow Mi Fun”.
¿Cuáles son algunos datos increíbles, increíbles y poco conocidos sobre China y el pueblo chino?

La gente siempre sabe que los estudiantes chinos estudian muy duro, pero tal vez no saben lo difícil que son. Cuando estaba en la escuela secundaria superior, tenía menos de 6 horas de sueño por día. Usualmente me…
¿Cuántos de ustedes creen en las galletas de la fortuna?

Las galletas de la fortuna son reales. Los he visto con mis propios ojos, en restaurantes chinos en todo Estados Unidos. Aquí hay una foto de uno:
¿Cómo describirías tu primera experiencia en la cocina?

Hice té cuando tenía 7 años, fue un largo tiempo atrás (¡Dios mío, 53 años atrás!) Para mi madre y sus hermanas que estaban ocupadas conversando cada vez que las visitaban. La primera vez fue bastante (súper) fuerte,…
¿Cómo usan los chinos los huevos de codorniz?

En China, el huevo de codorniz también es común en muchos platos: En zongzi: En el plato chaffy: En sopa: En el hotpot: En barbacoa: En aves guisadas en macetas: En bollos: En huevo y vino de subida:
¿Qué restaurante sirve el mejor pollo de General Tso?

El pollo del general Tso no es un verdadero plato chino; es más una aproximación estadounidense de cómo debería ser la comida china. En generaciones anteriores de Estados Unidos, las galletas de la fortuna y la chop suey…
¿Cuáles son los mejores restaurantes dim sum de Hong Kong que también sirven buenas coctelerías?

La respuesta a la pregunta es -YUMCHA! OK, estoy un poco parcial, probablemente, porque amo este lugar. Viene con exactamente lo que se requería con algunos deliciosos platos chinos. El restaurante tiene interiores elegantes y la calidez que…
¿Qué es el Festival de Yulin?

El festival Lychee and Dog, comúnmente conocido como Yulin Festival, es una celebración anual celebrada en Yulin, China. Se celebra durante el solsticio de verano cuando las personas que celebran este festival comen platos hechos de lichi y…
¿Cuáles son algunos platos típicos de Sichuan?

Por lo general, los platos de Sichuan son picantes. La cocina de Szechuan, que también se puede llamar cocina de Sichuan o de Szcehwan, es un tipo de cocina china que proviene de la provincia de Sichuan, en…
Cómo hablar sobre la cultura de la comida china con mi amigo estadounidense

Depende del contexto y la personalidad de tus amigos. Si son amantes de la comida, sería bastante fácil, si es que aún no saben mucho al respecto. Si no lo son, sería más difícil, si no un tema…