¿Qué es la corriente de convección?

Si la ortografía de esta pregunta es correcta, la respuesta puede estar relacionada con el flujo de aire caliente u otro gas o líquido debido a los cambios en la densidad asociados con las diferencias de temperatura, también…
¿Cuál es el origen del término cero, como para hornear desde cero?

Esta frase en realidad se originó en el boxeo. Se usó “Scratch” para denotar la línea en el boxeo, que es donde los boxeadores se posicionarían antes del partido. Este concepto fue adoptado más tarde por otros deportes,…
¿Cómo es el estilo de vida de un chef?

Sobre mi negocio Tengo mi propio negocio, y soy a la vez chef y propietario de un negocio. Mi negocio se basa en eventos y ofrece clases de sushi y cenas de sushi para clientes corporativos y fiestas…
¿Hay alguna buena receta de queso y quesadilla?

Me gusta asar pimientos pasilla en el horno a alta temperatura volteando cuando puedo olerlos y tostar por unos 3 minutos más. Me gusta añadirle guacamole casero: aguacates, ajo, jugo de lima, sal pimienta y cayena. Granos negros…
A menudo me olvido de apagar la cocina a gas y por eso siempre he tenido situaciones peligrosas. ¿Cómo recordaré apagar la cocina?

Tener alarmas de humo apagándose porque herví una olla seca y quemé lo que había en ella no es algo bueno. Hace diez años tuve un accidente y recibí una conmoción cerebral bastante grave. Resultó en que mi…
¿Puedes hacer una barbacoa en el Reino Unido?

Bien, gracias por el A2A. Puedes barbacoa en cualquier lugar. Supongo que otra pregunta podría ser si puedes hacer barbacoa allí, y la respuesta también es “Sí”. La barbacoa (el sustantivo) siempre es de cerdo y ahumada baja…
¿Qué país usa la mayoría de las especias en su cocina?

1. La cocina india se caracteriza por el uso extensivo de numerosas especias. Las especias o Masala, como se llama en hindi, se pueden llamar “latidos del corazón” de una cocina india. El Masala Dabba (contenedor de especias)…
¿Qué significa ‘loncha de tocino rayado’?

Una “loncha” de tocino es simplemente una rebanada delgada. “Rasher” adquiere su significado de “erupción”, cerca de “prisa” en inglés, lo que indica que la rebanada de tocino se “asa apresuradamente sobre las brasas”, “rashed” que significa “quemado…
¿Cuáles son los mejores libros de cocina en inglés sobre comida egipcia?

Claudia Roden tiene una serie de comidas étnicas (sobre alimentos) de diferentes culturas, especialmente de los medios orientales e indios. Aunque escrito en los años 60, sigue siendo uno de mis favoritos para iniciar a alguien en su…
¿Por qué mi torta de mantequilla se vuelve más dura unas horas después de hornear?

Su pregunta necesita más detalles: ¿de cuántas horas estamos hablando? ¿Y cuánto más difícil? Si tiene curiosidad acerca de por qué un pastel sale del horno suave y húmedo y luego se endurece un poco, lo suficiente como…