¿Cuál sería la textura perfecta de algunos guisantes cocidos, o cualquier otro guisante para el caso? ¿Debería ser blanda o un poco firme como un maní?

Cuando lo rompas con un tenedor, debería ser fácil (sin ningún esfuerzo) poder hacerlo. No debería ser difícil en absoluto; tierna, pero mantener su forma sería la descripción perfecta.
¿Cuál es la principal diferencia entre un cocinero y un carbón?

Un cocinero es alguien que prepara comida. El carbón es una roca combustible negra o marrón oscura que consiste principalmente en materia vegetal carbonizada, que se encuentra principalmente en depósitos subterráneos y se usa ampliamente como combustible. Uno…
¿Alguna vez has cocinado cangrejos frescos?

Sí, cuando vivía en la costa norte de California. Solíamos obtener nuestros anillos de cangrejos y vamos a buscar cangrejos rupestres en los muelles públicos de Eureka principalmente. De vez en cuando nos subíamos al bote de alguien…
¿Podemos cocinar pollo sin usar una parrilla de metal en modo parrilla?

No estoy del todo seguro de lo que esto significa. ¿Estarás sosteniendo el pollo en un pincho o tenedor sobre la fuente de calor? ¿Por qué no simplemente usa la parrilla? Para eso es para eso.
¿Qué tipo de harina se usa en Alemania para postres y tartas de café como Zwetschgenkuchen? ¿Es lo mismo que la harina francesa T45 o T55?

Las harinas alemanas usan esencialmente el mismo sistema de numeración que los franceses, excepto que se multiplican por diez, por lo que T45 en Francia corresponde a 405 en Alemania, T55 corresponde a 550. (Consulte la explicación de…
Al preparar una salsa de salteado (por ejemplo, salsa de soja, salsa de ostras y vino de cocina chino), ¿debe incluir almidón de maíz para espesar o debe agregar el almidón de maíz por separado como lechada hacia el final del proceso de cocción?

Al preparar una salsa de salteado (por ejemplo, salsa de soja, salsa de ostras y vino de cocina chino), ¿debe incluir almidón de maíz para espesar o debe agregar el almidón de maíz por separado como lechada hacia…
¿Cuáles son algunos de los grandes sustitutos de la harina de maíz?

Buenos sustitutos para la harina de maíz son polenta, sémola de maíz o harina de maíz. Por ejemplo, si una receta requiere una taza de harina de maíz molida de piedra, entonces se puede usar una taza de…
¿Cuáles son algunos de los ingredientes más comunes en un pastel de frutas?

Torta de fruta rápida y fácil Harina, huevos, azúcar morena, pasas, cerezas y huevos. Supongo que depende de la receta, pero los ingredientes anteriores parecen estar incluidos en la mayoría de los pasteles de frutas que he visto.
¿Es posible crear un plato auténtico?

Depende de qué tan bien conoces y entiendes la cocina. Hace varios años, estaba cocinando una fiesta medieval para un evento (alrededor de 70 personas) y, como era primavera, traté de hacer que los alimentos combinen los últimos…
¿Qué debe tener en cuenta al hacer mollejas?

Yo hiervo, los sala y me los como, nunca los he considerado. Solo me gusta comerlos, no hay nada que pueda decir por qué tú o alguien más debería hacerlo. Realmente no hay nada excepcional en ellos, solo…