¿Cuántos kilos de pastel se necesitan para servir a 50 personas en una fiesta?
Sigo una regla del 60%, diseñada por un panadero profesional. “Así es como se me ocurrió ese número. Hace mucho tiempo, cuando comencé y solo hacía pasteles, me quedaba y cortaba el pastel. Comencé a notar cuántos platos…