Pollo / pavo a la Normandía:
Pollo / pavo en el camino del oeste de Francia.
Muy rapido,
– mantequilla, turkey breat, crema espesa, champiñones enlatados (o mejor frescos), crème fraiche / la crema más pesada que se puede comprar (no, no cuente las calorías), cebolla, tal vez tocino en cubitos (lardons)
En una sartén caliente ponga un poco de mantequilla, agregue una o dos cebollas picadas, espere a que la cebolla esté completamente traslúcida. Agregue tocino si es necesario, cuando el oro, retire, la seta, agregue la mantequilla si es necesario, corte el dedo meñique de su seno, saltee (haga que salte en la sartén) con el hongo en un fuego fuerte (cocino con butano), las aves de corral debe colorear un poco, vuelva a colocar la cebolla, agregue la crema, evite cocinar demasiado la crema, pimienta, un poco de sal.
Yo prefiero eso con fideos grandes.
