Me encanta cocinar para otros, pero siempre pierdo el apetito. ¿Qué debería considerar hacer para disfrutar de mis propias comidas?

Me siento exactamente de la misma manera que tú. Cocinar para otros es divertido, pero puede ser mental y físicamente agotador.

Sé que esto suena demasiado simple, pero al planear una gran comida para los demás trate de prepararse por adelantado siempre que sea posible. Cortar verduras, hacer salsas, armar platos que deben ir al horno, todo se puede hacer un día antes del gran evento. Obviamente, depende de lo que esté haciendo y de lo que sea amigable con el refrigerador frente a lo que no lo es.

De esta forma, tendrá un poco más de margen en su día para disfrutar de la preparación de la comida y, finalmente, podrá disfrutar de los frutos de su trabajo una vez que haya terminado.

Me encanta cocinar y, a menudo, también hago esto. Mi problema es que bebo mucho vino o cerveza mientras estoy preparando y cocinando, y / o estoy probando mucho a medida que avanzo. Quiero aconsejar que no hagan estas cosas, ya que afectan mi capacidad para disfrutar de mis propias comidas, pero sinceramente, eso es parte de mi proceso, así que acabo de aprender a disfrutar de las sobras al día siguiente cuando tengo ese hambre de resaca.

Es una pregunta difícil de responder. Me encanta cocinar, pero soy muy crítico con los resultados. Todo el mundo puede estar entusiasmado con lo deliciosa que fue la comida, pero estoy pensando en cómo podría haberlo hecho mejor. El pollo estaba un poco seco, la salsa necesitaba un poco menos de esto o más, la textura no era del todo correcta, algo que puedo elegir para perfeccionarla la próxima vez. Todo lo que puedo pensar al comer el plato es sobre los errores que cometí.

Así que entiendo de dónde vienes, pero no importa cuánto lo arruine, veo gente disfrutando de la comida y también la como, porque tengo hambre.

Sé que esto no responde a tu pregunta, pero creo que lo mejor es sacarte de la ecuación cuando te sientas a comer y lo disfrutes a pesar de tus errores.

Puedo dar fe de la teoría de la “sobrecarga de fragancia”.

Mi sentido del olfato es bastante funky; mientras crecía no podía oler nada debido a una obstrucción, incluso después de la cirugía puedo “cerrar” la nariz a voluntad, y algunas veces entra a la sobrecarga (tal vez con algún tipo de sobrecarga de hormonas, no me he molestado lo suficiente como para examinar).

Hace algunos años noté que hacer comida me haría perder el apetito, excepto cuando mi nariz estaba cerrada, principalmente por una nariz tapada durante un resfriado. Curiosamente, estaba tomando pastillas anticonceptivas, ¡el aumento en el sentido del olfato era el más leve de los efectos secundarios! Pero me enseñó a manejar el sentido del olfato supresor del apetito hiperactivo.

Si puede “cerrar” con enfoque, haga eso. Si no es así, prueba algo para hacerlo mecánicamente, como pinzas para la nariz para nadadores o simplemente un alfiler de ropa, y mira si te ayuda.

Espero que te sirva 🙂

solo un pensamiento y para intentarlo … agrega algunas adiciones mientras comes. Como la salsa, la miel, el pepinillo, la cuajada, una sopa de chatpata / pappad, mirchi frito, etc. que se mezclan con la comida que comes.

Creo que alguien que adora cocinar aleja la felicidad de ver a otros disfrutando de su comida cocinada y esta felicidad les gana el apetito. He estado cocinando para otros. Desde mis días de escuela y me di cuenta de esto bastante temprano.

Después del matrimonio, mi esposa se hizo cargo de la cocina y recuperé el apetito, la mayoría de los domingos cocino para mis hijos. Y de nuevo, no como mucho.

Me encanta cocinar desde que tenía 7 años y fui a cocinar para mis amigos y mi familia. Cuando comencé a cocinar para las cenas en la universidad, rara vez probaba la comida antes de servirla y, por lo general, no tenía apetito por la comida servida. Afortunadamente, no hubo desastres. Eventualmente aprendí a probar la comida y luego a comer en mis cenas.

Vendrá. Solo dale tiempo.

Cuando cocinas para los demás, intentas combinar el sabor de los demás para obtener una sensación de logro. En tal situación, no le importa su propio apetito. Por lo tanto, debe poner su propia comida preferida en primer lugar, entonces puede disfrutar de la deliciosa comida y la satisfacción.

Me pasan las mismas cosas … Suelo comer muy poco, o solo al final … Supuse que era porque disfrutaba el acto de alimentar a otras personas, disfrutaba mucho de su disfrute de la comida y la compañía, que me olvido de comer.

Entonces, quizás esté bien no tener hambre en sus propias cenas =)

Puede mantener algunos trozos de piña cerca de usted y seguir comiendo y oliendo lentamente mientras prepara la comida en la cocina. También siga sintiendo el sabor de la piña durante toda la preparación.
Por lo tanto, esto mantendrá su mente y papilas gustativas ocupadas y podrá saborear el sabor más adelante.

Darle una oportunidad.

A menudo me encuentro esto y no sé exactamente qué lo causa, pero me he preguntado si es el olor de la cocina lo que posiblemente causa la pérdida de apetito. He descubierto que si lo dejo 30 minutos o más entre la cocción y la comida, mi apetito ha vuelto y, en este caso, me resulta muy útil preparar comidas que en realidad requieren muy poca cocción de su parte (p. Ej., Las que pueden ponga en el horno o en la olla de cocción lenta donde no tenga que hacer mucho de eso usted mismo).

Supuestamente es el aroma / olor de la comida que estás cocinando lo que te aleja de él.

Aunque parezca un poco estúpido, intente bloquear su nariz para evitar el olor de la comida que está cocinando.

Esto puede significar que cocines una comida terrible dado que el olor es muy a menudo una guía para cocinar.

Puede que no lo hayas probado, pero ¿lo hueles? Encuentro que los platos húmedos desensibilizan mis poderes olfativos (olor, sabor) más que asar o freír.

Fumar cannabis.

¿Has intentado comer mucho menos de lo normal ese día?

Creo que si fuera mi primera comida del día, no tendría ningún problema de apetito incluso después del proceso de cocción.

También pasa conmigo todo el tiempo, pero no pienso mucho en eso mientras otros disfruten la comida que hago.

A veces les pido a mis amigos de mi casa que cocinen y los ayudo con la preparación, de esta manera puedo disfrutar de mi comida, ya que la preparan otros.