¿Cuál es un buen sustituto para la especia de zumaque en una receta?

Si es por sabor: la ralladura de limón es probablemente la más fácilmente disponible ya que la mayoría de la gente tiene limones en su cocina.

Si es por el color: el pimentón es prácticamente del mismo color.

Zumaque

Sustitutos de Sumac populares

Zest de limón: este es el ingrediente más fácilmente disponible que se puede usar como sustituto de zumaque. Mezcle un poco de ralladura de limón con sal y ¡listo! Tienes una alternativa preparada.

Condimento de limón y pimienta: Esto está fácilmente disponible en todas partes y es un sustituto de Sumac muy efectivo. Agregue un poco al plato y no sentirá que algo anda mal.

Zataar: Esta es una mezcla muy popular y fácilmente disponible de varias especias que se usa a menudo en la cocina de Medio Oriente. Esta mezcla contiene Zumaque, por lo tanto se convierte en uno de los sustitutos del zumaque beat.

Vinagre: ya que el zumaque tiene un sabor ácido ligeramente amargo, puede experimentar agregando unas gotas de vinagre. Tenga cuidado con la cantidad ya que el zumaque no es tan ácido como el vinagre.

Jugo de limón: un poco de jugo de limón también puede hacer el truco, especialmente si está sustituyendo Sumac en una ensalada. Simplemente exprime un poco de jugo de limón fresco y estarás listo.

Amchoor: Amchoor o mango en polvo es otro ingrediente que se puede usar si falta Sumac. Esto también tiene un sabor agrio y es posible que deba equilibrarlo con un poco de azúcar. Toma la decisión según tu gusto.

Estos son algunos de los mejores sustitutos de zumaque disponibles, que realmente pueden ser tu salvador en crisis. Sin embargo, si necesita el zumaque solo por color y no por sabor, entonces el pimentón podría ser su respuesta. Dependiendo del tipo de plato que esté haciendo, sabiamente elija el sustituto más adecuado.
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Imagen cortesía: Pasiones de Sabrina

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Zumaque es una especia crucial para varios platos de Medio Oriente. Proporciona una nota agria y astringente que complementa el pescado y el pollo. Si está teniendo dificultades para obtener zumaque, es posible que desee utilizar algún tipo de sabor a limón, como la ralladura de limón o el jugo de limón o tamarindo. También podría usar un poco de vinagre, pero solo un poco, porque el zumaque no es tan ácido, y se equilibra con un poco de dulzura.

Llevamos zumaque en nuestra tienda y se puede comprar en línea.

Jeff Barber

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1 Zest de limón: este es el ingrediente más fácilmente disponible que se puede usar como sustituto de zumaque . Mezcle un poco de ralladura de limón con sal y ¡listo! Tienes una alternativa preparada. 2 Condimento de Limon Pepper: este es fácilmente disponible en todas partes y es un sustituto de Sumac muy efectivo.

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