¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de soya chaap?

Ingredientes:

• Chaap de soja – 3-4 (250 gramos)
• Tomate – 3 (250 gramos)
• Jengibre (1 pulgada
• Verde frío – 1 pieza
• Crema – 100 gramos
• Aceite – 3-4 cucharadas
• Cilantro verde – 2-3 cucharadas (finamente picado)
• Asafoetida: 1 pizca
• Semillas de comino: 1/4 de cucharadita
• Polvo de cúrcuma – 1/4 cdta.
• Polvo frío rojo – 1/4 cdta.
• Garam masala – menos de 1/4 de cucharadita
• Polvo de cilantro – 1 cucharadita
• Polvo de cilantro – 1 cucharadita
• Hojas de fenogreco seco – 1 cucharadita
• Especias enteras – cardamomo marrón -1, rama de canela – 1, clavo de olor – 2, pimienta negra – 6-7
• Sal – 1 cucharadita (según el gusto)

Método

Corte el chapa de soja en trozos de 1-1.5 pulgadas. Precalentar el aceite en una sartén. Coloque los trozos de chaap en aceite caliente. Freír los trozos hasta que se vuelvan ligeramente marrones y sacarlos en un plato.

Muela finamente el jengibre verde tomate-jengibre para hacer pasta. En aceite, agregue semillas de comino y saltee durante un tiempo. Después de saltear las semillas de comino, agregue asafétida, polvo de cúrcuma, polvo de cilantro, semillas secas de alholva, garam masala entero, pimienta negra, canela, clavo de olor y cardamomo (pelado). Saltee las especias por unos minutos y luego agregue la pasta fría de tomate, jengibre y verde. También agregue polvo rojo frío. Saltear el masala hasta que el aceite comience a separarse de él.

Cuando el aceite comience a separarse del masala, agrega garam masala y crema en él. Revuelva constantemente hasta que masala hierva a fuego lento. Después de que masala comience a hervir lentamente, agregue 1/2 taza de agua y revuelva constantemente hasta que la salsa hierva. Agregue un poco de cilantro verde en la salsa y mezcle.

Cuando la salsa comience a hervir, agregue sal y chapa de soja en ella. Mezclar bien. Cubra el curry y cocine durante 4-5 minutos a fuego lento.

¡Hola! Prueba mi receta de Soja Chaap

Aquí hay una receta de chapa de soja interesante para ti: