¿Cuáles son algunas buenas recetas para cocinar con chalotes?

Posiblemente lo más sorprendente sea una salsa de carne “a la minute” dore el filete con mantequilla o aceite de oliva, una vez listo, dóblelo con papel de aluminio y déjelo reposar en un lugar cálido. Cortar 3 chalotes en trozos pequeños, agregar pimienta fresca a la bahía, saltear y saltear hasta que estén dorados, agregar un vaso de vino tinto y reducir, agregar el caldo de carne y reducir. Finalmente agregue un poco de mantequilla para lograr una salsa suave y sedosa, pruebe el punto de sal y cuela para servir con la carne.