Cómo dar sabor a mi comida sin usar sal

Todas las especias comenzaron como un método para preservar o extender la vida de los alimentos. Luego desarrollamos un “deseo” para ellos simplemente como un gran sabor. Sugiero usar una variedad de especias en reemplazo. Pimientos, cebolla, ajo, etc. Después de un período de tiempo, ni siquiera lo perderás. Pregúntele a una persona que ha reducido su uso como un medio para disminuir su presión arterial.

Para los estadounidenses ya no es necesario tener un salero en la mesa. Nuestras comidas rápidas empacadas y compradas en la tienda tienen sal más que suficiente. Demasiado de hecho. Cuando era un niño comiendo comidas caseras tradicionales preparadas por mi madre hace 55 años, fue la última vez que utilicé un salero para sazonar mis alimentos.

Condimentos, especias y aromáticos