¿Te encanta cocinar para acampar? ¿Por qué o por qué no?

La fogata es un arte. Tiene suministros y utensilios limitados, una fuente de calor que es difícil de controlar y alimentos que pueden ser difíciles de conseguir. Pero una sartén de hierro fundido recorre un largo camino. Eso y una parrilla te permitirán lograr casi cualquier cosa que te propongas, incluida la trucha recién pescado recubierto de harina de maíz, frito en grasa de tocino. También puedes hacer papas en sus chaquetas durante la noche enterrándolas en los carbones, y comerlas en la mañana con sal y mantequilla fresca. Mmm Y todo tipo de cosas se pueden sazonar, envolver en papel de aluminio con vegetales y poner en las brasas para cocinar. Si sabes lo que eres, la cocina de fogata puede ser deliciosa, y es muy inmediata. Menos énfasis en estofados a fuego lento y braseado, más énfasis en carne fresca y pescado y productos y sabores simples. Solo escribo sobre eso, tengo el olor a humo flotando más allá de mi nariz, como uno de esos perros de dibujos animados con una sonrisa tonta en su rostro.

Sí, me encanta cocinar mientras acampo. Me encanta usar un horno holandés, que en realidad tiene carbón. Es un desafío conseguir la comida perfecta. En segundo lugar, hay tantas recetas que puedes hacer en el horno holandés que realmente sorprenden a tus invitados.

Recuerdo que tenía bisquits, guiso para mis invitados y todos estaban tan contentos. Creo que les gustó más porque era tan inusual tener eso en el campamento que la comida era realmente buena. En otra ocasión, hice un pastel de melocotón y un pastel y todo el mundo se iluminó con sonrisas, oohs y aahs.

Estas no son mis imágenes, pero están cerca de cómo se ve mi comida.

¡Es lo mejor de camping para mí! (¡además de dormir en mi tienda!). Me encanta tratar de recrear las comidas que he hecho en casa, pero con las limitaciones de un control de temperatura y espacio muy limitado. Pero cocinar en fogatas es lo mejor: ¡ese sabor ahumado que obtienes en cada comida! No se puede superar!

Me encanta cocinar en casa. Cocinar mientras acampar es algo que me impide pasar hambre. Así que busco rápido, ligero (si estoy mochileando) y fácil. Me gusta buscar recetas y armarlas en casa. Hago lo último para ahorrar tiempo en el campamento.