¿Cuál es la diferencia entre gram flour y besan?

por lo general, Besan es el piso de Kale chane. No se tuesta en absoluto antes de molerlo. Usamos términos como Masoor besan cuando el masoor daal se pulveriza en el suelo. El nombre de la fuente también se usa cuando se usa un besan de cualquier legumbre. En las aldeas anteriores, khesari daal también se molía y se llamaba Keshari Besan. Hoy en día Keshari se considera dañino para consumo humano.

Sattu es molido en forma de chane tostado o gramo de Bengala o kaale chane. Como se trata de un polvo de canela tostada, también se usa como bebida para la salud después de agregarle agua en muchas partes de la India.

Besan está hecho de Bengal Gram (Kala Chana, piel marrón oscura), no de garbanzos ( garbanzo ‘beans’ o Chana, piel de color crema). Las semillas enteras se tuestan ligeramente y se muelen en harina . … ‘ Harina de garbanzo ‘, aunque es un nombre inapropiado, es el nombre inglés aceptado por Besan . Una forma tosca de harina de gramo negro se conoce como Sattu.

Hola,

Creo que no hay ninguna diferencia, la harina de gramo se besan a sí misma. Las semillas enteras de gramos de Bengala se tuestan ligeramente y se muelen en una harina llamada Besan

No hay diferencia entre gram flour y besan. La nomenclatura normal de la harina de Gram es solo besan.

La harina de gramo es el nombre en inglés de besan.