La respuesta simple es cuidadosamente.
No, no solo no te quemes, sino más bien en la línea de ser consciente de la temperatura y demás.
Evitaré darte una conferencia sobre las leyes de la termodinámica y resumirlo así:
Los hornos son una herramienta y están diseñados para funcionar de cierta manera.
Un horno tostador PODRÍA hacer el trabajo de un horno convencional más grande, siempre que pueda alcanzar la temperatura correcta, pero deberá tener en cuenta las limitaciones físicas del horno y ajustar las instrucciones de la receta en consecuencia, específicamente los tiempos de cocción.
Obviamente, no podrás hacer una torta redonda de ocho pulgadas en un pequeño horno tostador pero … ¡puedes hacer cupcakes absolutamente!
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O galletas … o panes pequeños … realmente lo que sea que puedas conseguir para caber dentro de tu horno tostador es un juego justo para hornear.
Dicho esto, vamos a abordar algunas consideraciones técnicas.
Cada horno tiene puntos fríos y puntos calientes. Sí, incluso los hornos de convección aunque tienen puntos mucho más pequeños, aún pueden tenerlos.
Dicho esto, su horno tostador específico puede ser mejor o peor al respecto que otros. Así que haz algo de experimentación para descubrir cómo reacciona el tuyo.
Aquí hay una manera sabrosa de hacer esto …
Haz un lote de cupcakes.
Ellos hacen estos increíbles moldes de silicona que te permiten hacer bizcochos individuales. Compre algunos de estos y llene su horno tostador con ellos.
Ajuste el temporizador y luego retire todos los cupcakes del horno a la hora establecida.
Comience a revisar sus cupcakes como lo haría normalmente con un pincho, pero esta vez, revíselos todos.
Lo que está buscando es que la magdalena se cocine de la manera más uniforme y luego advierta dónde estaba en el horno tostador.
Tome los recocidos y consuma o deseche en consecuencia. Mueva las poco cocidas a las ubicaciones más primordiales y vuelva a verificarlas en unos minutos.
Esto ahora le indica dónde están sus puntos calientes y fríos y lo ayudará en sus futuros esfuerzos de horneado.
Para mayor rigor científico, invite a alguien que así lo desee para que lo ayude a experimentar con esto y puede obtener una hoja de cálculo con tiempos de horneado alternativos sugeridos basados en cada sección de su horno.
¡Que te diviertas!
