Ahora esto es interesante, porque mi madre tiene el mismo problema, pero (supongo) por una razón diferente.
Mi madre y yo estuvimos atrapados en una casa abusiva durante varios años. Mi padre a menudo prohibía la comida de mi madre como una especie de castigo, y cuando por fin salió de la situación abusiva, descubrió que había perdido toda sensación de hambre. Al igual que usted, la única forma en que sabe que necesita comida es cuando se siente mareada, con náuseas o cansada.
Supongo que en su caso no hubo nada por el estilo, por lo que su problema podría basarse en un par de cosas. Desde el principio, de inmediato me siento tentado de decir que sí, que es un problema neurológico. Una de las pistas es que a pesar de no tener hambre, todavía sientes sed. Se sabe que el daño cerebral tiene efectos muy extraños y muy específicos. Por ejemplo, una persona que ha sufrido un traumatismo craneoencefálico puede perder repentinamente la capacidad de reconocer, digamos, vegetales, pero si se coloca una fruta delante de ellos, pueden recordar su nombre al instante.
Las neuronas se agrupan en nodos, y cada nodo posee cierto tipo de conocimiento. En el caso de la persona mencionada (que, dicho sea de paso, es un caso real), el nodo de neuronas en el cerebro reservado para el reconocimiento vegetal fue destruido o dañado, pero el nodo para el reconocimiento de la fruta no lo fue. Además, la ubicación de estos nodos es diferente para cada persona, y tampoco tienen que estar juntos. De la misma manera, el nodo reservado para recibir señales de su estómago cuando está vacío debe estar funcionando mal o no existir. Sin embargo, el nódulo de la sed no está dañado, y es por eso que todavía sientes sed.
Si nació sin apetito (estoy asumiendo que este es el caso), probablemente haya ocurrido un pequeño error durante el desarrollo de su cerebro. Aunque no sentir hambre puede ser inconveniente e inquietante (solo pregúntale a mi madre), no hay efectos secundarios dañinos.
La mejor de las suertes, y espero que esto haya sido de ayuda.