Cómo hacer glaseado de tarta de zanahoria sin queso crema

Puedes poner cualquier tipo de glaseado en un pastel que te guste. el glaseado de limón iría muy bien en un pastel de zanahoria, al igual que la naranja, ya que la mayoría de los pasteles de zanahoria tienen jugo de naranja como uno de los ingredientes. Quieres un sabor que complemente el pastel. El glaseado de queso crema es tradicional, porque el sabor del queso funciona bien con la torta dulce y húmeda, pero no hay una regla que diga que debes usar glaseado de queso crema. Optaría por un glaseado, en lugar de un glaseado espeso, porque creo que el pastel de zanahoria suele ser lo suficientemente dulce por sí mismo. Dependiendo del tamaño de su pastel, tome una taza o dos de azúcar glas y agregue suficiente jugo de limón para hacer un glaseado fino, luego rocíe sobre la torta, dejando que se escurra por los bordes. Eso es todo lo que necesitas

La guinda no será tan firme, pero puedes usar ricotta o yogur griego. El queso Neufchatel es similar al queso crema, pero es más suave y más cremoso, y tiene menos calorías y grasa.

Puede glasear el pastel con miel y limón, o usar mascarpone en lugar del queso crema. Realmente depende de lo que estás tratando de hacer. También puede remojar los anacardos, hacerlos puré y luego agregar un poco de azúcar y yogur con energía para hacer un glaseado. Sea creativo y trabaje con nuevos ingredientes.

Firme o Extra Firme Silken Tofu puede ser un buen sustituto del queso crema. Asegúrate de que esté “sedosa” o NO será lo suficientemente lisa, sin importar cuánto tiempo la rompas. La mayoría de las recetas de glaseado de queso crema también incluyen mantequilla, por lo que si está dejando de usar el queso crema porque es lácteo, también debe saltear la mantequilla o reemplazarla con un poco de mantequilla no láctea, si desea ese sabor mantecoso El tofu te dará una consistencia como un pudín firme. No será exactamente como un glaseado de queso crema, pero cuando se bate en azúcar glas y extracto de vainilla, seguirá siendo dulce y sabroso, y se puede usar para rellenar y congelar el pastel de zanahoria.

¿Estás preguntando porque no te gusta o porque alguien no puede tener productos lácteos?

Si es porque simplemente no te gusta el sabor, ve e ignora esto. Si es el último, ¿has considerado el queso crema vegano?

En un glaseado sabe muy bien, aquí hay una receta libre de lácteos si ayuda:

Vegan Cream Cheese Buttercream Icing – The Happy Foodie

• 25 g / 1 cucharada + 1 cucharadita
• margarina sin lácteos
• 75 g / 5 cucharadas
• grasa vegetal (acortamiento)
• 125g / ⅓ taza + 2 cucharadas
• queso crema de soja
• 1 cucharada
• extracto de vainilla
• Aproximadamente 30-40 ml / 2 cucharadas-2 cucharadas + 2 cucharaditas
• leche de soya o arroz
• 750 g / 7½ tazas
• azúcar en polvo

Sustituir la mantequilla por queso crema. Esta es la formación de hielo tradicional utilizada en Nueva Zelanda. La mantequilla hará una glaseado / glaseado más firme que el queso crema.

Puedes probar marscapone. Es muy similar