Gracias por el A2A.
Escargot es un plato de caracoles cocidos, generalmente servido como aperitivo en Francia y en restaurantes franceses. Normalmente, el caracol se saca de la cáscara, se cocina en mantequilla de ajo y un poco de perejil, se coloca de nuevo en la cáscara y se sirve en un plato hecho para mantener las cáscaras en posición vertical.
He escuchado excelentes críticas de un amigo y definitivamente es algo que me gustaría probar algún día.