Costillas? Oh Sugah, has venido a la persona correcta. Ensalada de papa, mayonesa o mostaza. Soy una chica mayonesa, pero sé que a la mostaza también le gusta. Frijoles al horno, pero hay una variedad tan maravillosa por ahí. Omita la llanura de puerco y frijoles. Prueba las variedades aromatizadas como el bourbon y el azúcar moreno (mi favorito personal, pero luego me encanta todo con bourbon). Si no te gusta lo dulce, hay granos de rancho para morirse.
El repollo es una buena opción para ensaladas, aunque si el repollo no es lo tuyo, la lechuga y otras buenas cosas verdes van con las costillas.
Frijoles verdes cocinados con algunos condimentos (como grasa en la espalda o tocino) aunque mi abuela hizo granos de vinagre que figuraban como uno de los grupos básicos de alimentos por sí solo. Cocine los frijoles en vinagre de sidra de manzana con una pizca de azúcar hasta que se marchiten y se derritan en la boca.
Siendo un sureño en Texas, debo decir galletas para el pan, aunque el cocinero ocupado puede optar por tostadas de Texas o simplemente pan blanco. Ayuda a absorber todos esos buenos jugos.
El maíz en la mazorca … le da a los niños algo que hacer y simplemente sabe bien.
Bueno, sé que olvidé algo … oh sí, Sweet Tea. Como Gloria Childs solía decir Bon Appetit, Sugah Bear.
