¿Qué es un gran plato simple con rúcula?

Esto puede parecer un poco extraño, pero hice esta receta en junio pasado para una cena llena de aperitivos. De los doce regalos, este fue uno de los dos favoritos. Necesitará…..

• 12 palitos de pan
• 12 onzas de pastrami (cada porción alrededor de una onza)
• 6 onzas de queso suizo de calidad muy finamente rebanada
• una bolsa de rúcula lavada y completamente seca

Comience con una porción del pastrami y cúbralo con hojas de rúcula ligeramente lapeadas. Cúbralo con una media onza de queso suizo.

Coloque un palo de pan en la parte superior de la capa de pastrami y enrolle el pastrami en aproximadamente dos tercios del palo de pan. Un divertido Rueben en un palo. Ahora sumerja en un tazón de aderezo ruso convenientemente pálido o Ranch si lo prefiere.

La rúcula agregó un contrapunto tan agradable al pastrami que realmente me sorprendió. Y como dije, me recomendaron hacer esto de nuevo en nuestro fin de semana anual de tres días. Por cierto, preparar esto me da sábado y domingo libre. Veo a todos los demás trabajar. Tenemos otros 22 que cada uno tiene comida y cócteles para prepararse para el resto. Y comienza con el desayuno de la mañana siguiente.

Ensalada: rúcula, corazones de palma, queso parmesano rallado (no en polvo), AOVE, jugo de limón. ¡Toma alrededor de 3 minutos para hacer y es realmente delicioso!

La rúcula es una planta verde y frondosa, similar a la col rizada, y se usa en ensaladas y se incluye en la cocina italiana, como el relleno de pizza. Un plato simple podría ser una ensalada con lechuga, rúcula. tomates cherry y otras verduras que se usan frecuentemente en ensaladas.

¡¡ENSALADA!!

Rúcula, Valencia Segmentos de Naranja, Tomate Cherry, Virutas de Parmesano, Nueces Tostadas junto con Vinagreta Balsámica.

Estoy de acuerdo con Michelle en que la pizza o los panes con rúcula en la parte superior son geniales. Otro ganador es una simple hamburguesa con queso de cabra y rúcula.