¿Cuáles son algunos de los excelentes platos vegetales que deberías tener con roti / paratha?

1.Kadai Paneer

Ingredientes:

1. Paneer (250 g)

2. Enion (3)

3.Tomato (2)

4. Capsicum (1)

5. Especias indias / Khada Masala (1 cucharadita)

6. Jengibre (1/2 pc)

7. Ajo (5 perillas)

8. Semilla de comino (1 cucharadita)

9. Aceite (3 cucharaditas)

10. polvo de cúrcuma (1 cucharadita)

11. Polvo de cilantro (1.5 cucharadita)

12. Garam Masala (3 cucharaditas)

13. Red Chili Powder (1/2 cucharadita)

14. Leche (1/2 taza)

15. Sal (según tu gusto)

Método:

Primero, haga una pasta de 2 cebollas, jengibre y pasta de ajo por separado. Una cebolla y un pimiento picados en forma de cubo. Luego pon una pasta de tomate por separado. Ahora pon la sartén en el gas. Después de eso vierta el aceite sobre él. Después de calentar el aceite, agregue la semilla de comino y la especia india. Ahora, después de 2 minutos de cocción, coloca la cebolla, el jengibre y la pasta de ajo en la sartén. Ahora agregue la pasta de tomate después de que esta pasta esté dorada. Ahora, después de 3-4 minutos agregue la cúrcuma, el cilantro en polvo, el chile rojo y el garam masala. Ahora agregue media taza de agua, después de 5-7 minutos, agregue la leche. Ahora déjalo cocinar por 2-3 minutos. Ahora ponga la cebolla picada y el pimiento en la sartén y agregue un vaso de agua y agregue sal según su gusto. Ahora cocínelo por 10 minutos a fuego lento. Después de 10 minutos, coloque el paneer en la sartén. Ahora cocínala por 5 minutos y apaga el gas después de 5 minutos. Tu Kadai paneer está listo. Ahora puedes probarlo y servir con Parantha y Chapati.

2. Shahi Paneer

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